Chocolat·La saga des goûters·Les bons gros gâteaux·Les recettes d'Amérique du Nord·Les Recettes Françaises·Les sucrés

L’Ultime Gâteau au Chocolat

C'est vraiment chelou bizarre que ce gâteau (pas du tout healthy pour le coup) n'ait pas encore sa place sur le blog... J'avais posté cette recette en 2011 sur le forum Oummi et Moi, et beaucoup l'ont testé en étant conquises. Il est super humide et chocolaté enfin bref si il avait été en chair… Lire la suite L’Ultime Gâteau au Chocolat

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Bundt Coco Glaçage Citron vert Cream Cheese

Ces derniers mois la pâtisserie a un peu disparu de mon planning hebdomadaire. Entre tous les trucs à régler dehors et l'école à la maison et les tâches du foyer, c'est clairement une activité dont je me suis passée, pas forcément avec joie, mais avec soulagement c'est sûr. Là pendant le ramadhan pour encourager mes… Lire la suite Bundt Coco Glaçage Citron vert Cream Cheese

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Le « party cake » simple façon Jamie Oliver

Aperçu sur une vidéo de Youtube de Jamie Oliver (clic) mais incapable de trouver la recette exacte, ce gâteau simple mais qui ravira des yeux d'enfants voire même ceux de leur parents, est rapide à faire. Si j'ai été capable de le faire alors n'importe qui le peut croyez moi! Pour le "sponge cake" 3… Lire la suite Le « party cake » simple façon Jamie Oliver

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Carrot Cake le Classique

Même dans la campagne du Sud le froid et la brume nous ont poussé dans nos retranchements, au chaud, avec un verre de tisane dans une main et une douceur dans l'autre (ou chocolat chaud pour mes enfants, sur 5 personnes à la maison, je suis la seule à détester le lait). Quand je dis… Lire la suite Carrot Cake le Classique

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Fondant Mousseux Chocolat (sans gluten)

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas mangé de gâteau au chocolat à la maison,et pour la bonne cause je me suis fendue d'une recette originale,rien que pour vous,originale voulant dire,mes propres proportions,donc ma propre recette! Je suis fière du résultat,et mes papilles encore plus! -300 gr de chocolat noir -5 oeufs blancs et jaunes… Lire la suite Fondant Mousseux Chocolat (sans gluten)

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Torta Tiramisù

Un tiramisu version layer cake.Rien de bien compliqué une génoise,de la chantilly au mascarpone,du café,un peu de chocolat en ganache et du cacao amer,et nous voilà avec un tiramisu sympa à regarder avant de le dévorer! Pour la génoise : (pour un moule de 20 cm et un de 13) -4 oeufs -140 gr de… Lire la suite Torta Tiramisù

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Bundt Coco & Pépites de Chocolat

Bon ok bundt dans un moule à kouglopf mais bundt quand même on ne va pas s'arrêter sur des détails mes bonnes gens. Du lait de coco,de la coco râpée,un gâteau hyper moelleux à tremper dans un thé au citron hein,ça le fait? 4 oeufs 100 gr de beurre mou 120 ml de lait de… Lire la suite Bundt Coco & Pépites de Chocolat

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Pain d’épices Aux Fruits Confits

Idée de ma grande fifille qui est fan de fruits confits ce pain d'épices a une texture de cake et est surtout hyper simple à réaliser.Pas de fruits confits?Utiliser des raisins secs!L'odeur qui a embaumé la maison était woaw,un peu comme dans une cabane (grand luxe avec jacuzzi hein) au fond des bois en hiver… Lire la suite Pain d’épices Aux Fruits Confits

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Gâteau Chocolat Sans Oeufs Sans Beurre {Option Végane}

Non je n'ai pas basculé du côté végane de la force.Je l'ai déjà dit je prends le meilleur de tous bords,je n'aime pas l'extrémisme culinaire pour moi,chez les autres,c'est leur choix.Mais avec un frigo quasi vide,et une envie de chocolat irrésistible,après avoir confectionné mon gâteau je me suis aperçue que si on remplace le lait… Lire la suite Gâteau Chocolat Sans Oeufs Sans Beurre {Option Végane}