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Cake Marocain facile et gourmand

Oui, je sais j’avais dit ou sous entendu que comme j’avais retrouvé mon blog je posterai plus, et je te promets tous les jours je me dis que je vais venir par ici. Bon c’est chose faite. J’avais en tête plein de sujets à aborder ici, puis mon humeur du moment étant un peu, comment te dire, pas au maximum de la montagne, mais pas non plus au ras des pâquerettes hein, mais pas non plus en haut de la tour Eiffel. Voilà si tu as compris mon charabia, tu as le droit à toute ma considération. Non mais ça ne vous arrive pas parfois, de vous sentir seul alors que vos journées sont pourtant très remplies? D’avoir envie de parler, mais de vous taire à la fois? D’être entourée de bras amicaux, et à la fois de fuir tout contact avec la société? Si un psy passe par là il dira sûrement :  » et sinon la schizophrénie ça va? », mais vraiment c’est un sentiment étrange, qui vient et qui repart. Sûrement le changement de saison, certains trucs contrariant de la vie d’adulte qui font que malgré toute la positivité dont j’essaie de faire preuve au quotidien finissent par t’atteindre.

cake marocain 3

Cake marocain donc. Pourquoi cake marocain? Je n’en sais rien ma bonne dame. Il m’a été présenté sur un groupe de cuisine sous ce nom par des supers héroïnes des fourneaux, je n’ai pas questionné, j’ai juste fait, et j’ai bien fait de faire.

Cake marocain 1

Dans un saladier:

*1 verre de cacao amer+ 1 verre et demi de sucre+ 1 verre d huile+1 verre de lait. On mélange bien bien.

*Puis on prélève un verre de ce mélange et on le garde de côté.

*Ensuite on ajoute 4 oeufs dans la préparation et on mélange puis 5 cuill.à soupe de farine et 1 sachet levure chimique. On mélange bien et on met dans un moule beurré fariné.

Cuisson 20 min à 160° dans un four préchauffé en surveillant  A  la sortie du four faire des trous avec un cure dents ou pique à brochettes (ou fourchette) verser la sauce qu’on avait mis de côté et décorer à sa guise.

cake marocain 2

NOTE DE L’AUTEUR : Je vous ai donné la recette telle qu’on me l’a donnée. Pour ma part j’ai utilisé du sucre glace que je trouve plus adapté surtout pour le glaçage post cuisson. J’ai ajouté de la vanille liquide et une belle pincée de sel dans la pâte à gâteau qui rehausse le goût du cacao. Verdict : EXCELLENT!

cake marocain 4

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Brownie Waffles (Gaufres Brownies) Sans Lait

Retour d’une gourmandise par ici,il faut dire que depuis quelques mois mon corps a de plus en plus de mal avec le sucré,j’en mange mais ça m’écœure beaucoup plus vite qu’avant (oui je sais ça te fait une belle jambe).

Brownie Waffles 3

Mais là,là comment te dire cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de gaufres (j’ai des moules à gaufres,non non,le capitaine Haddock ne m’a rien soufflé à l’oreille,ce sont des moules en silicone achetés à Lidl il y a quelques mois en arrière) et je ne sais pourquoi je les avais oublié.Enfin pas oublié négligés pauvres petites choses.

Négligence réparée avec ces magnifiques gaufres brownie qu’il n’est pas obligatoire de manger avec la pâte à tartiner,mais que quand même si t’en as sous le coude et que tu en mets sur la gaufre tiède,je te promets du bonheur à l’état pur dans ton corps et parfois on a besoin que de ça.

Brownie Waffles 1

Recette trouvée ici  (j’ai obtenu 6 gaufres) revue et corrigée

-130 gr de farine

-120 gr de cacao amer en poudre

-110 gr de vergeoise brune

-110 gr de beurre fondu

-2 oeufs

-120 ml d’eau

-1 cuill.à café de vanille liquide

-1/2 cuill.à café de sel

-1/2 cuill. à café de levure chimique

*J’utilise mon blender : je mets d’abord tous mes liquides : eau beurre fondu oeufs et vanille,et je mixe.Puis j’ajoute la farine,le cacao,la levure et le sel puis je mixe à nouveau.Ma pâte est prête.

*J’huile mes moules en silicone à l’aide d’un pinceau,je verse la pâte dans les moules,et fais cuire à four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.

Au gaufrier traditionnel faire selon les instructions de votre appareil,quand j’avais le mien par le passé,il fallait attendre que le voyant s’allume en rouge pour que la cuisson soit terminée.Brownie Waffles 2