Salade Endives Orange Sanguine Féta

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Une salade parfaite avec mon fruit préféré de l’hiver : l’orange sanguine.L’amertume de l’endive ne me dérange absolument pas,d’autant qu’elle se marie avec l’orange et son acidité et le salé de la féta parfaitement.Et le sucré me direz-vous? Il est apporté par la sauce soja sucré dans la vinaigrette,et on a un combo parfait,si rapide à exécuter que tu n’as aucune excuse pour ne pas la faire…

Salade Endives Orange Sanguine Féta 1

-2 endives

-1 orange sanguine

-50 gr de féta

Pour la vinaigrette : 

-1 cuill. à soupe de vrai balsamique (il est un peu crémeux)

-1 cuill.à soupe de sauce soja sucrée

-1 cuill.à café de moutarde

-3 cuill.à soupe d’huile de colza

-poivre noir fraîchement moulu

Salade Endives Orange Sanguine Féta 3

*Couper les endives en fines lamelles.

*Peler à vif l’orange sanguine puis la découper en segment et enfin en dés

*Placer les ingrédients dans un bol et émietter la féta par dessus

*Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et émulsionner au fouet

*La verser sur la salade

*Bonheur.

Salade Endives Orange Sanguine Féta 2

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8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. OumZ dit :

    ahhhhhh mon excuse pas d’orange sanguine wouiinn j’en veux!!!

    J’ai pourtant pensé a toi a auchan quand j’ai acheter des poireaux pour les refaire vapeur avec la ptite sauce au yaourt!

    boussa ma soeurise

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    1. une mandarine ou une orange banale fera l’affaire si tu as inchaaALlah..miam poireaux sauce yaourt trop bon gimme some!

      boussas

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  2. oumabouasad dit :

    Assalamou alayki…
    Bonheur … J’veux bien t’croire … Hum j’ai salive en contemplant ta salade , tout me donne envie de l’endive , a l’orange en passant par Lé balsamique et la fêta….
    Mashaallah vous avez du vous regaler …
    Bisous

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    1. wa3alaykiassalam

      qu’Allah te donne meilleur….boussas habiba

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  3. Salam aleykoum super originale . Je suis pas du tout fan du sucre salade mais peut être en salade ça devrait aller. Je suis un fan de salade tout comme toil j’adore ca . Merci bisous

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    1. wa3alaykiassalam

      c’est pas vraiment sucré parce que l’orange est acide et le sucrée apporté par la sauce soja tu l’as en fin de bouche c’est pas prédominant…vive la salade!

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  4. aurelvelvet dit :

    J’adore aussi l’orange sanguine… Et effectivement, associée à la fêta et l’endive, ce soit être parfait!

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    1. cop’s d’orange sanguine )))) j’espère que mini loulou a la pêché!

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