Curry Thaï au Poisson,Champignons et Lait de Coco…

Assalamou3alaykounna,Bonjour,

Qui n’a pas envie d’un bon bol de soleil et pieds en éventail?Qui?A défaut d’avoir un jet privé direction les Maldives,ou une lampe UV dans les toilettes y’ a toujours l’option dépaysement culinaire et ça c’est déjà pas si mal…

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-5 filets de poisson blanc

-1 piment vert

– 200 gr de mélange de champignons forestiers

– 2 càc de curry

-2 càc de sauce soja

-2 càc de nuôc nam

-2 càs de maïzena

-20 cl de lait de coco

-1 oignon

-2 gousses d’ail

-une pincée de piment en poudre

-1 cube de bouillon de poulet

-sel,poivre,

-le jus d’un citron

Faire revenir au fond d’une cocotte le poisson dans un peu d’huile,saupoudrez de maïzena,puis ajouter l’oignon émincé et l’ail haché.Mouiller avec le jus de citron,pour décoller les sucs,et ajouter progressivement,les épices (curry,piment,sel,poivre),le bouillon,le lait de coco,la sauce soja et le nuoc nam,et le piment vert émincé.Laisser mijoter 15/20 minutes à feu doux et servir avec un riz thai.

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. assia dit :

    Mmm je m’inviterai bien a ta table miam:)

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  2. soleil18 dit :

    moi je pars en voyage tout de suite avec un plat pareil !!

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  3. oumabouasad dit :

    salamou’alayki je change soooooo hummmmm (ici le poisson c ghalii a marrakech ) ça m’manque (mais caro on ne t’arrete plus tous ces post… surtout ne change rien ^^) boussa

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  4. barbara dit :

    j’adore le poisson, et les currys, ça rappelle des souvenirs !! bises et merci pour la recette

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