Escargots ou Pains aux Raisins…

le

Assalamou3alaykounna,Bonjour,

Rien n’égale une bonne viennoiserie pour le p’tit déj,ou le goûter c’est super frenchy…Qui ne nous envie pas les croissants?(En même temps à part la nourriture j’vois pas bien ce qu’on pourrait envier aux français m’enfin…)

Donc je disais miam tout ça tout ça,sans transition,la recette,qui appartient à Amina,qui l’a donné à oum_Muhammad qui en fait ces jolis pains aux raisins

001_713

400gr de farine
2 oeufs entiers battu en omelette
1cas de levure boulangere ou 1sachet de 8gr
100 ml de lait tiède
50 gr de beurre fondu
70 gr de sucre

Faire gonfler une bonne poignée de raisins secs dans de l’eau chaude avec l’arôme de votre goût (ici vanille liquide)

003_714

Mettre la levure avec les 100 ml de lait tiéde et 1 cas de farine + 1 cas de sucre
laisser gonfler 10 min
ajouter la farine + 2 oeufs battus en omelette+sucre en poudre
mélanger une fois une pâte collante former ajouter le beurre fondu et mélanger
pétrir 10 min à peine
la pâte doit être lisse molle et non collante (un peu grasse même)
laissez reposer 2h
au bout des 2h dégazer! Etaler en un grand rectangle et mettre la crême patissière froide
ajouter raisins ou nature comme vous voulez!!
roulez et découper des morceaux environ 7/8
mettre dans un moule et laissez reposer encore 1h
badigeonner de jaune d’oeuf et mettre au four environ 20 min

009_717

crême patissière:


300ml de lait
30gr de maizena

4 cas de sucre
1 sucre vanillé
2 jaunes d’oeufs

mettre le lait et les sucre dans une casserole
dans un saladier battre les jaune doeufs avec la maizena
ajouter 1cas de lait et tranvaser dans le melange lait/sucre
ne pas cesser de battre sur le feu jusqua épaississement

011_719

Publicités

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. oumabouasad dit :

    salamou’alayki
    so hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
    bisous

    J'aime

  2. soleil18 dit :

    tes petits pains aux raisins sont superbe ! rien de mieux que de la viennoiserie faite maison !!

    J'aime

  3. *oum Adam* dit :

    as salam alaykoum

    humm des pains aux raisins ma viennoiserie préférée ^^

    ils sont superbes les tiens Allahoumma barek

    J'aime

  4. nadia dit :

    Waliki asalam Caro (?)

    JE découvre ton blog, j’aime trop, tes photos sont super jolies ! Et tes pains aux raisins, ça fait des siècle que mon mari rêve que je lui en fasse et que j’ai la flemme. Bien envie de réaliser ta recette un de ces prochains jour. BISE

    J'aime

    1. Oui,Caro…^^

      Ah et bien écoute,que ferait-on pas pour nos maris?Je te garantie cette recette les noeinoeils fermés.

      😉

      J'aime

  5. ils sont magnifiques tes petits pains aux raisins, que de souvenirs d’enfance, 🙂

    J'aime

    1. Quoi de meilleur qu’une madeleine de Proust?

      🙂

      J'aime

  6. Hummmmmmmm… je t’en piquerais bien un ou deux…

    J'aime

Z'en pensez quoi?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s