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Soupe au Poulet et Lait de Coco

Oh God. Presque un mois sans poster DÉJÀ. Une semaine de ramadhan DÉJÀ. Nan mais c'est incroyable à quelle vitesse le temps passe. J'ai peur de ne bientôt être qu'une vieille avec pour seule compagnie 6 chats aztèques. Oui ça n'existe pas mais tu as compris le concept. Sans perdre une minute de plus et… Lire la suite Soupe au Poulet et Lait de Coco

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Springrolls (Rouleaux de printemps) totalement vegan et plus que simple…

Ceux là, c'est mon hit de l'été à moi, je les ai fait en mode monomaniaque que je fus durant les beaux jours quasi tous les soirs. Peu d'ingrédients fousfous, du frais, du croquant, du crémeux avec cette petite sauce cacahuète que j'utilise aussi pour ma salade de nouilles qui est une des recettes les… Lire la suite Springrolls (Rouleaux de printemps) totalement vegan et plus que simple…

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Salade Thaï au Poulet,Chou,Carottes et cie…

Une salade crunchy et fraîche, pour équilibrer un riz au lait de coco,c'est l'idéal,et juste ce qu'il faut pour un déjeuner simple et rapide.Un peu différente de ma salade rouleau de printemps  mais tout aussi complexe et riche en saveurs.La vinaigrette est la star du salad show,il ne faut pas lésiner dessus pour que chaque parcelle de légumes… Lire la suite Salade Thaï au Poulet,Chou,Carottes et cie…

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Banh Mi Bowl

Je réitère mon expérience "bowl" avec un banh mi bowl.A la base j'avais envie de faire un bah mi classique (clique ici pour voir ce que c'est sur mon blog) , mais je n'avais pas décongelé de pain,et puis ça me semble beaucoup plus sain comme ça non? J'ai fait avec des cuisses de poulet,totalement remplaçable… Lire la suite Banh Mi Bowl

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Blettes Aigre Douce

Oui je sais pas très glamour ni gourmand,mais les blettes ont plus qu'à offrir que d'être mangées cachées sous trois tonnes de béchamel non? Bien que ce soit toujours une alternative pour les masquer aux enfants,avec une bonne sauce aigre douce,et un grand bol de riz parfumé,je suis sûre que vous saurez les convaincre aussi,non?… Lire la suite Blettes Aigre Douce

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Blanquette de Dinde façon Thaï (et Riz Coriandre Citron)

25°.... Pas vraiment un temps à faire des blanquettes déjà mais si on se fie au calendrier nous sommes début Novembre donc tout indique qu'il est temps non mais oh!Je ne me plains pas de la douceur et du soleil actuels ça fait du bien au moral avec les journées qui finissent avant 18 h… Lire la suite Blanquette de Dinde façon Thaï (et Riz Coriandre Citron)

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Poêlée de Quinoa,Poulet,et Légumes façon Asiatique

C'est le genre de déjeuner plus que satisfaisant.Le genre de trucs que je pourrais manger tous les jours sans lassitude.Alors oui c'est sûr il faut aimer les légumes,mais leur côté croquant plus l'assaisonnement les rend super faciles à manger.Je sens que je vais en rêver de cette assiette.Oui,jusque dans le sommeil,la nourriture me poursuit. Arf,pourtant… Lire la suite Poêlée de Quinoa,Poulet,et Légumes façon Asiatique

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Gyoza (Potstickers) Au Boeuf

Enfin je les ai faits. Ça fait presque un an que je n'ai plus de panier vapeur pour pouvoir faire mes brioches vapeur au poulet (recette ici clic),alors que c'est un favori à la maison.L'alternative : le gyoza. Il cuit à la poêle c'est donc parfait.La pâte est on ne peut plus simple,mais si vous en trouvez près… Lire la suite Gyoza (Potstickers) Au Boeuf

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Repas en moins de 15 minutes : Saumon Mariné,Miel,Soja,Sésame et Nouilles Oignons et Petits Pois

Je me demande quand est-ce que c'était que j'ai passé une heure en cuisine la dernière fois?J'ai toujours,toujours été adepte du vite fait,mais avec un max de goûts.Je l'ai déjà dit,je n'aime pas avoir devant moi une assiette qui m'endort.Mais même fatiguée,même avec peu de temps devant moi,je veux pouvoir mangé un truc qui une… Lire la suite Repas en moins de 15 minutes : Saumon Mariné,Miel,Soja,Sésame et Nouilles Oignons et Petits Pois

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Poulet Mariné au Sambal Oelek et Pois Mange Tout

Sambal?Oelek?A tes souhaits non?T'inquiètes ma poule,c'est juste de la purée de piment.Tu en trouves au rayon cuisine du monde,et tu sais quoi,si tu n'en trouves pas rabats toi sur sa copine la harissa.Même si en texture ce n'est pas tout à fait similaire,et que le sambal contient du vinaigre,parfois faut savoir compromiser (ahahah cet anglicisme… Lire la suite Poulet Mariné au Sambal Oelek et Pois Mange Tout