Une salade parfaite avec mon fruit préféré de l’hiver : l’orange sanguine.L’amertume de l’endive ne me dérange absolument pas,d’autant qu’elle se marie avec l’orange et son acidité et le salé de la féta parfaitement.Et le sucré me direz-vous? Il est apporté par la sauce soja sucré dans la vinaigrette,et on a un combo parfait,si rapide à exécuter que tu n’as aucune excuse pour ne pas la faire…
-2 endives
-1 orange sanguine
-50 gr de féta
Pour la vinaigrette :
-1 cuill. à soupe de vrai balsamique (il est un peu crémeux)
-1 cuill.à soupe de sauce soja sucrée
-1 cuill.à café de moutarde
-3 cuill.à soupe d’huile de colza
-poivre noir fraîchement moulu
*Couper les endives en fines lamelles.
*Peler à vif l’orange sanguine puis la découper en segment et enfin en dés
*Placer les ingrédients dans un bol et émietter la féta par dessus
*Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et émulsionner au fouet
*La verser sur la salade
*Bonheur.
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ahhhhhh mon excuse pas d’orange sanguine wouiinn j’en veux!!!
J’ai pourtant pensé a toi a auchan quand j’ai acheter des poireaux pour les refaire vapeur avec la ptite sauce au yaourt!
boussa ma soeurise
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une mandarine ou une orange banale fera l’affaire si tu as inchaaALlah..miam poireaux sauce yaourt trop bon gimme some!
boussas
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Assalamou alayki…
Bonheur … J’veux bien t’croire … Hum j’ai salive en contemplant ta salade , tout me donne envie de l’endive , a l’orange en passant par Lé balsamique et la fêta….
Mashaallah vous avez du vous regaler …
Bisous
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wa3alaykiassalam
qu’Allah te donne meilleur….boussas habiba
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Salam aleykoum super originale . Je suis pas du tout fan du sucre salade mais peut être en salade ça devrait aller. Je suis un fan de salade tout comme toil j’adore ca . Merci bisous
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wa3alaykiassalam
c’est pas vraiment sucré parce que l’orange est acide et le sucrée apporté par la sauce soja tu l’as en fin de bouche c’est pas prédominant…vive la salade!
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J’adore aussi l’orange sanguine… Et effectivement, associée à la fêta et l’endive, ce soit être parfait!
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cop’s d’orange sanguine )))) j’espère que mini loulou a la pêché!
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