Bricks Tunisiennes un peu revisitées…

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Je ne suis toujours pas installée,mais profitons de la wifi ^^.J’ai retrouvé dans un ancien ordinateur des photos datant de l’an dernier,comme je n’ai clairement pas le temps d’en prendre en ce moment,ni de les prendre correctement (bon alors je la prends au dessus du lit démonté,ou sur le carton de vêtements).

Les bricks,toujours bienvenues pour un dîner rapide.les bricks tunisiennes sont un mélange de thon et pomme de terre,après chacun a sa recette de famille.Moi dans la mienne je rajoute du fromage à tartiner,type St Môret.Un peu atypique,mais ça donne un goût si « hmmmm »

Pour une dizaine de bricks : 

-10 feuilles de bricks

-2 petites pommes de terre

-200 gr de thon en conserve (à l’huile ou à l’eau comme vous le voul’)

-1 oignon émincé

-1/2 botte de persil plat

– 1 càc bombée de tabel (épice tunisienne remplaçable par du ras al hanout)

-1 càc de harissa (du commerce,car la « maison » est trop forte pour les bricks)

-une poignée de fromage râpé

-une càs de fromage à tartiner

-1 oeuf

-sel,poivre

Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant une douzaine de minutes après ébullition.Les mettre dans une jatte,et les mélanger en écrasant, au reste des ingrédients.En garnir les feuilles de bricks et les plier de la façon que vous souhaitez.Ici en rouleau.

Servir avec une salade.

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12 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Comme elles me plaisent ces bricks !

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  2. oum sirine dit :

    mmmmh j’aime trop les brick….j’en est d’ailleur fait hier soir pdt_ vqr c’etait miammm.pour les feuilles moi j’utilise celle pr les rouleaux de printemps sa rend bien.

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    1. oui c’est pas mal les feuilles à nems,c’est la maniabilité des feuilles de brick qui les rend plus accessibles et donc plus rapides 🙂

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  3. ayghon dit :

    Han ces bricks sont magnifiques, et cette garniture à se rouler par terre… miam !: Bisous.

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    1. merci c’est très gentil !

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  4. slm

    hum elles ont l’air trop bonnes ma cha Allah
    bon restons dans la tendance tounsi ce soir c’est ojja lol

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    1. assalam

      elle était harra la ojja au moins?

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      1. salem

        eh non dsl le harr ne m’aime pas et moi non plus lol c’est plûtot pour mon mari

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  5. barbara dit :

    super bon les bricks, ici c’est clairement pour écouler des petits restes divers, j’aime bcp !!
    bon courage pour ton installation, a bientot !! bisous

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    1. merci vraiment pour ton ecnouragement 🙂

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  6. Royal Chill dit :

    On aime, hâte de tester ça un de ces 4, bravo pour cette recette !

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