Flautas : Rouleaux de Tortillas Garnis Express

Je profite de ce post, pour remercier mes fidèles suiveurs que ce soit depuis le début, ou même après, car mon serveur m’a appris il y a quelques jours que j’avais posté ici 500 articles! Je remercie notamment celles qui m’ont laissé des réponses sur le sujet concernant mes parents, mais aussi celles qui mettent…

Sorbet Citron,Miel et Verveine Citron Express

Je me faisais une réflexion il y a peu, pour savoir si la conviction et la certitude d’une chose, suffisaient si elle n’était pas appuyée par un engagement total et une démonstration. Et cela vaut pour tous les aspects de la vie, spirituel, sentimental, alimentaire. Être convaincu du bénéfice d’une certaine façon de manger a t-il…

Crumble Fruits Rouges et Chocolat,le meilleur des deux mondes.

On vit dans un monde compliqué. Est-ce que le fait de grandir, fait que comme beaucoup avant nous,je serais tentée de dire c’était mieux « avant »? Je ne sais pas en tout cas, même si je me suis toujours sentie en décalage, et ça depuis mon adolescence, trop dans les bouquins, trop solitaire, trop différente pour un…

Chili Burger avec Buns Maison

Cette recette remonte à quelques temps je l’avais mise de côté, parce que vraiment ça change du burger classique. Elle a fait l’unanimité auprès du public averti de gastronomes en culottes courtes plus précis dans la critique qu’un jury de Top Chef. C’est d’ailleurs l’un des seuls moments de calme et de silence que j’ai…

Bundt Coco Glaçage Citron vert Cream Cheese

Ces derniers mois la pâtisserie a un peu disparu de mon planning hebdomadaire. Entre tous les trucs à régler dehors et l’école à la maison et les tâches du foyer, c’est clairement une activité dont je me suis passée, pas forcément avec joie, mais avec soulagement c’est sûr. Là pendant le ramadhan pour encourager mes…

Mini-Burger Maison Buns Farine de maïs

Qui peut résister à un bon burger? Surtout avec un pain maison, des oignons et des champignons caramélisés. J’ai toujours rêvé d’ouvrir un petit resto entre la street food et quelque chose d’un peu plus élaboré, clairement ce n’est pas pour demain à moins qu’un des investisseurs qatari du PSG ( oui PSG tu as bien…

Idée Menu Sain ramadhan

La vie est une suite de chapitres qui s’ouvrent et se ferment. Des chapitres heureux comme quand j’ai eu la joie de partir vivre à l’étranger il y a six ans même si j’ai dû revenir,des chapitres de renouveau comme il y a deux ans en arrière quand il a fallu repartir de zéro. La…

Bon Ramadan et Tristesse

Je tiens à souhaiter un bon ramadhan à tous les musulmans que ce mois béni nous permette de faire une introspection réelle, une détoxification non seulement corporelle en mangeant sainement et ne faisant pas de cette période un moment de gavage, mais également une purification spirituelle. Un mois durant lequel les valeurs de partage, générosité,patience,amour,sont…

Mini Clafoutis Cerises

Personnellement mon pêché mignon c’est de manger les cerises comme ça, natures, dans leur pleine perfection. Nous avons l’immense privilège d’avoir pu cueillir les cerises chez mes parents, et le cerisier cet année en a donné à foison, et quel plaisir enfantin que de les cueillir directement et de les mettre dans la bouche. Une…

Pâtes Express Pois Chiches et Avocat (végétalien friendly)

Je me sens parfois comme Astérix et ses copains, résistante toujours et encore à l’envahisseur réseau social. Je sais je suis une has been… Mais même si parfois je me tâte à ouvrir un Instagram pour pouvoir partager encore plus de photos avec les gens qui viennent ici voir mes recettes, j’ai l’impression de vendre…