Gaufres Ricotta,Courgettes,Curry (accompagnées de sauce blanche et saumon fumé)

Ah enfin une recette de gaufres! (Ça c’est ce que doivent se dire,mes parents au fin fond du pays des canards!^^).Et salée en plus. Ça faisait hyper longtemps que je voulais en tester pour un repas ,accompagnées de salade,c’est juste parfait,rapide,et bien sûr « kids friendly« .Entre parenthèses,je me suis déjà plaint sur ce blog,du fait que mon numéro 3 n’ingurgitait JAMAIS ou quasi jamais de légumes.Et je ne l’ai jamais forcé.Et bien voilà qu’à l’aube de ses « presk ‘5 ans »,mon enfant réclame du concombre à croquer,de la tomate crue à dévorer,kiffe ma ratatouille,et se ressert de la soupe.Tout vient à point qui sait attendre.Mais pour ceux qui comme le mien avant s’évanouissent presque à la vue d’un légume,vous aurez compris qu’on peut en caser,et remplacer la courgette par la carotte,l’épinard,ou ce que vous voudrez.

« Oui mais je n’ai pas de gaufrier » allez-vous me dire!Spa grave,tu peux utiliser la même pâte dans une poêle à crêpes ou ajouter un peu de farine pour avoir des pancakes salées et le tour est joué. »Oui mais je n’ai pas de saumon fumé pour accompagner »!me crierez-vous.Et pourquoi pas un oeuf à cheval hein?Ou du bacon (de dinde)?

La recette est tirée du blog de Cooking Lili(clic) et j’ai doublé les proportions,et fait quelques changements je te laisse voir (cliquer pour agrandir l’image,et cliquer droit pour imprimer!)