Poulet Italien (ché?) : Tomates séchées,basilic,champignons.

Assalamou3alaykounna,Bonjour

Ouhla,je me rends compte que hier je me suis lâchée,allez pas me facturer une séance de psy sur canapé hein quand même?Désolée mais parfois j’me dis mes enfants vont se faire croquer tout cru là bas dehors,les gens sont croooooo méchants,on dirait que Orangina Rouge a repeuplé la planète,spa possib. Enfin bon on est pas là pour ça,si on peut garder une citadelle imprenable sur ce blog,gardons là,et parlons popotte,comme c’est initialement prévu.

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Donc poulet italien…Oui,mais non hein,il m’a pas parlé avec les mains,tout ça,en me disant « buon giorno« ,c’est juste qu’en ce moment,après la Nouvelle Angleterre,mon nouveau kiff,c’est la Toscane,alors je me suis dit,si tu ne vas pas là bas,ramène là bas à toi (si j’étais la fille du P’tit Robert,je serais déshéritée depuis fort longtemps!)

Alors j’ai bidouillé ça,hein,tout en cocotte,ça cuit vite,c’est excellent,et ça dépayse.

-5 cuisses de poulet

-1 oignon

-3 càs de farine

-1 cube de bouillon de volaille

-une dizaine de tomates séchées

-4 càs de basilic surgelé (bah écoute c’est pas la saison non plus)

-2 càs de persil

-1 feuille de laurier

-1 càc de thym séché

-2 gousses d’ail (ou de l’ail semoule,1 càs)

-200 gr de champignons forestiers (mélange surgelé) à défaut des champignons de Paris frais

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Saler et poivrer vos cuisses,puis jetez les dans une cocotte huilée déjà chaude,faites revenir sur toutes les face pour bien le dorer.Puis ajouter la farine,baisser le feu,puis les oignons,l’ail,les tomates séchées,les herbes,émietter le cube de bouillon et mouiller à hauteur avec de l’eau.Laisser cuire 30/40 minutes à feu doux,après que la pipette de la cocotte soit devenue fofolle.

Servir avec des gnocchi.

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