Les recettes latines/Amérique du sud·Les Salés

Tacos Crevettes Salsa Mangue

Alors alors rien qu’avec le titre t’as pas l’impression d’avoir un gros verre de jus frais à la main,sur un transat à Honolulu,ton surf à tes côtés,en faisant signe aux autres avec un p’tit « ça farte »?

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Super super frais en bouche,je recommande même si les températures extérieures avoisines les poils d’ours polaire gelés,et nous appelle vers des plats un peu plus gras,tu ne pourras lutter contre ce tacos.

2 astuces pour toi,pour te montrer que ma générosité est sans limites (enfin si on dépasse les 10 euros 50,je serais mal quand même,mon banquier ne sera pas super content) : 

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-pour donner leur forme en tubes aux tacos,il suffit de les mettre à cheval sur ta grille de four (sur 2 barres par exemple),et de les cuire à four préchauffé à 120° pendant 5/10 minutes

-pour couper ton avocat en dés,sans t’en mettre plein les doigts et de façon uniforme,avec un couteau à pointe pointue (gné?) et de faire comme ces images (CLIC CLIC ICI),puis de passer ta cuillère autour de la chair et pousser,c’est pas beau la vie?

Une fois que tu sauras faire tout ça petit padawan,ce tacos sera pour toi « so easy »!

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-8 tortillas du commerce ou pas

-300 gr de crevettes

-1 mangue

-1 avocat

-1 tomate

-3/4 feuilles de chou blanc taillés en lamelles fines

-citron,sel,poivre,coriandre fraîche

Faire cuire vos tortillas comme cité dans l’astuce numéro 1.

Décortiquer et nettoyer vos crevettes,couper la mangue en lamelles,la tomates en petits dés,le chou en lanières,l’avocat comme dans l’astuce numéro 2.

Dans un bol mélanger,l’avocat,la tomate la mangue,saler,poivrer,citronner,et terminer par un peu de coriandre hachée.

Quand les tortillas sont cuites et ont pris leur forme de tacos,les garnir d’un peu de salsa,de chou,et de crevettes.

Et si t’es fou comme moi,tu ajoutes quelques gouttes de tabasco sur le dessus et des graines de sésame.

Oh deaaar!001_1225