السَّلامُ عَلَيكُم,bonjour,
Tu veux un air d’enfance dans ta bouche,tu sais quand tu regardais le club Dorothée en boucles (Goldorak gooooo,Nicky Larson ne craint personne,les chevaliers du zodia-a-a queeeeeeee,le collège foufoufoufou…bon je m’arrête là ça craint du boudin…)? Entre temps ma next generation de marmots a vu le jour (j’te jure la première a déjà huit ans,oops,am I old or what?),et ce qui est super génial,c’est que je peux revivre le fun,fun fun des sucettes,glaces,bonbecs avec eux et plein d’autres choses,les enfants une vraie cure de jouvence (oui en fait c’est un peu paradoxal le phénomène « avoir des enfants »,tu vieillis à vue d’oeil tellement ça te demande une énergie de malade,mais en même temps tu régresses sur plein de trucs).
Hier ils m’ont demandé de leur faire des glaces (non mais t’as vu le prix des pots du commerce),je ne me suis pas prise la tête.En matos des bâtons de sucette (casa),un moule à muffins en silicone,un blender-mixer et en avant Simone (ou quel que soit ton nom hein).
-500 gr de fraises+6
-20 cl de crême liquide
-1 citron
-1 càc de vanille liquide
-80 gr de sucre
-un chouya d’eau
Passer au blender les 500 gr de fraises équeutées et lavées,avec le jus du citron pressé,la moitié du sucre,et la vanille et un peu d’eau (un demi verre pour que ça wizze).Réserver ce coulis.Dans le bol du robot avec les lames,mettre la crême liquide avec le restant de sucre et laisser le robot tourner jusqu’à ce que votre chantilly soit prête (5 minutes max).
Pendant ce temps,planter un bâton de sucettes dans le « nez » de vos fraises équeutées
de façon à ce qu’elles se tiennent debout sur leur derrière.
Disposer dans vos moules en silicone.Mélanger la crême chantilly et le coulis,et verser sur les fraises dans les moules.Congeler environ 3 à 4 heures.(Vous pouvez customiser vos fraises avec du chocolat par exemple avant de les engloutir sous la crême glacée,ça peut être super sympa aussi)
Le carnet de recettes et de rendez vous de NATUREETNATURO 