La recette fastoche du week end : Cookieculoos

J’aurais pu écrire : « Spéculoos maison ».M’enfin je ne souhaite pas fâcher les puristes du gâteau.J’y ai mis de l’oeuf,de la vanille,pas de muscade,et ils ont la forme de cercle.Donc des cookiculoos ça leur convient mieux.

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Alors tu dois te dire, »mais spa possib’,la fois d’avant elle nous a dit détester la cannelle ».Je te rassure je ne suis pas bipolaire de l’épice,je n’aime effectivement pas la cannelle.Cependant comme d’autres recettes parues ici,je ne cuisine pas que pour mon petit ventre égoïste,et à la maison il y a autant de goûts que d’individus.Mes filles me réclamaient depuis fort longtemps des spéculoos,puis l’occasion s’est présentée.J’ai croqué un bout quand même pour ne pas rester bête,et je confirme le goût spéculesque.Bien bien faire cuire le biscuit,contrairement au cookie,car ce qu’on recherche en plus du goût c’est la texture un peu dure sablonneuse du biscuit.

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Et même si je n’aime pas la cannelle,l’odeur qui sortait du four,un jour de pluie et de vent,ça a quand même eu son petit effet réconfortant je dois l’avouer.

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