Est-ce que je suis seule à avoir envie de crier #stop aux hashtag?Où que je tourne la tête je vois,je lis,j’entends les gens qui ne peuvent plus s’empêcher de parler comme s’ils communiquaient à l’oral comme sur les réseaux sociaux!Exemple : J’aime trop ta petite recette #vive les kilos…ou encore J’aimerais trop manger ton dessert #accro au chocolat…Euh…ok…Des fois je me sens déconnectée de la connectivité.Bon en cette journée spéciale pour les 3/4 de la planète,je te donne une recette de feignassou,celle sur laquelle je me rabats à coup sûr,quand je suis hyper pressée.
-Un paquet de vermicelles de soja
– 1 carotte
-2 tranches de jambon (de dinde)
-1 cuill.à café d’ail en poudre
-1 cuill.à café d’oignon en poudre
-2 oeufs
-1 quart de poivron rouge
-quelques pousses de haricot mungo
-4 champignons frais de Paris (ou surgelé)
-2 cuill.à soupe de sauce soja sucrée
-le jus d’un citron pressé
-1 cuill.à soupe de sauce d’huître
-Piment de cayenne en poudre et gingembre en poudre au goût
*Faire tremper les vermicelles dans de l’eau chaude avec l’oignon et l’ail en poudre pendant 20 minutes.
*Faire chauffer sur feu fort une poêle,ajouter de l’huile puis y faire sauter le poivron épluché et trancher en juliennes,les champignons nettoyés et coupés en lamelles,et les pousses de soja.Ajouter le jambon taillé en carrés.
*Mélanger la sauce soja,la sauce huître,le gingembre,le piment de cayenne,et le jus de citron.Déglacer les légumes avec cette sauce.
*Egoutter les pâtes,les ajouter à la poêle.Remuer vivement pour que la sauce enrobe les vermicelles.
*Casser 2 oeufs par dessus,et remuer à l’aide d’une cuillère en bois vivement pour que l’oeuf lie la sauce et les pâtes.
*Saler,poivrer au goût,parsemer de coriandre fraîche.Servir.
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