Une petite recette de saison, sympa, rapide, sans besoin de se prendre la tête ? Et esthétiquement agréable en plus.
Cela va faire plus d’une décennie que je te parle de mon amour pour les salades, et même si je consomme moins de crudités qu’auparavant pour des raisons de consommation d’aliments plus simples à digérer, et plus riches et denses nutritionnelle ment, je garde une place spéciale dans mon coeur pour les salades sans salade )))
1 tête de broccoli
1/2 chou rouge
2 pommes
Quelques feuilles de menthe fraîche
Quelques graines germées ( ici alfalfa)
La sauce au beurre de cacahuète est similaire à celle que j’utilise pour consommer mes rouleaux de printemps : beurre de cacahuète , sauce soja ( ou coconut aminos), vinaigre de pomme, jus de citron, sucre complet, sel, poivre,ail, huile de sésame et d’olive, une cuillère à soupe d’eau.
Blanchir le broccoli dans de l’eau bouillante salée durant 5 minutes puis égoutter et refroidir.
Couper le chou rouge finement en lamelles, et les pommes en bâtonnets ( je n’ai pas pris la peine de les éplucher).
Assembler le tout dans votre saladier ou plat préféré. Consommer avec du riz ( trempé) au lait de coco et des ailes de poulet marinées. Bonheur et simplicité.
Je rencontre, virtuellement, pas mal de mamans qui ne savent pas quoi donner à leurs enfants pour booster leur système immunitaire,les maintenir en bonne santé, et prévenir ce qu’on appelle communément les petits bobos de l’hiver ( qui n’en sont pas vraiment).
J’aimerais juste remettre certaines idées dans le bon ordre. Le système immunitaire s’entretient toute l’année par des bons choix de vie, d’hygiène, d’alimentation, de mouvement, de peu d’écrans. Et jamais ô grand jamais une plante ne peut se substituer ponctuellement à un médicament chimique ( sauf exception) cette démarche de : j’ai mal > je prends une pilule magique pour aller mieux, est erronée et le résultat de propagande de Big pharma qui joue sur la frustration qui découlerait de la patience à mettre le doigt sur le problème de base plutôt que sur la conséquence.
L’envie de bien faire et là et nombreux sont les personnes qui me parlent de solutions naturelles, de remplacer les médicaments par des plantes.
En masquant la conséquence par un anti douleur quelconque ou un médicament temporaire, rien ne changera en vous. La maladie est là pour vous signaler que la fin d’un processus est là et qu’il existe un déséquilibre depuis beaucoup plus longtemps dans votre corps que le jour où la maladie s’est déclarée.
Pour les enfants j’ai donc sélectionné en fouillant sur l’Internet international des produits de qualité pour travailler en amont à améliorer leur santé et leur métabolisme, en étant dans l’anticipation. Car c’est toute la beauté de la naturopathie.
J’insiste quand même en disant qu’un complément, qu’il soit pour adulte ou enfant, VIENT, LOGIQUEMENT, COMPLÉMENTER donc en deuxième intention, une hygiène de vie et une alimentation qui doivent d’ores et déjà être optimales.
L’essentiel étant de s’éloigner au maximum des multivitamines chimiques .
Tu peux te faire une petite pharmacie avec les produits suivants.
La potion du dragon : des plantes, pas de sirop de glucose, une composition clean, en soutien du système immunitaire. À partir de 4 ans.
Protège moi ( bio) en spray : composition clean, des plantes, pas de sirop de glucose ou d’adjuvants cracra, pour anticiper les rhumes et pathologies ORL. Ponctuellement pour les gorges irritées. À partir de 3 ans.
Ergyphilus : après la prise d’antibiotiques pour régénérer la flore intestinale, pour prévenir les maladies gastro intestinales et venir soutenir le système immunitaire. Dés la naissance.
Pour éviter de les laver avec des trucs cracra qui les saturent en perturbateurs endocriniens, utilisez des savons naturels ou pour les addicts aux gels douches des produits le plus clean possible. Gel douche Cattier.
Voilà l’objet du défi hebdomadaire : la soupe.Rien de bien compliqué me direz vous,mais ce qui est incroyable dans les soupes,c’est la diversité promise quand on en parle.
Celle ci était crémeuse,goûteuse,et surtout,ce qu’on attend d’elle réconfortante.Avec des bruschetta au pain complet et graines,surmontées de tomates et chèvre frais,un repas complet,nourrissant,et sain.Miam!
-500 gr d’épinards frais
-5 carottes
-2 pommes de terre
-1 navet
-1 tomate
-1 branche de céleri
-1 oignon
-1 kub or
-1 belle tranche de pain rassis (épaisse pour moi car pain complet,vous pouvez mettre 100 gr de pain rassis)
-sel,poivre
-1,2 litres d’eau
*Eplucher carottes pommes de terre,navet et oignon.Couper les grossièrement dans une cocotte.
*Couper la tomate en deux,la mettre dans la cocotte,ajouter les épinards,sel,poivre et kub or emietté.
*Ajouter la tranche de pain et mouiller avec l’eau.
*Faire chauffer la soupe jusqu’à ébullition puis baisser sur feu doux pendant 30 minutes.
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