Chocolat·La saga des goûters·Les sucrés

Coulant au chocolat,le classique (réédition)

Parce que dans la vie, il faut des pauses douceurs.Parce que le chocolat est un pansement du coeur.

Pour revoir la recette de ce classique gourmand cliquer sur la photo

Coulant Chocolat 4

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La saga des goûters·Les sucrés

Quand une choco addict découvre le coulant au chocolat….What?!

Oui,far-paitement,comme dirait Obélix,je n’avais pas encore fait de coulant au chocolat,et quand je dis « never » c’est « never ever »!Et puis y’a deux jours,délire nocturne,envie de faire un truc dangereux,un truc de maman indigne (je redis que je leur ai laissé lécher la casserole ^^),un coup de folie : un coulant au choco…

Coulant Chocolat 4

Et après un succès total (nan sérieux,disent les blasées du coulant),aujourd’hui,bam,à nouveau,le coulant m’appelle…Arf,c’est pas raisonnable quand même!Mais bon à trop se raisonner,on se frustre moi j’dis,puis quand t’es frustrée,bouh tu plies le front,et quand tu plies le front,tu ressembles à une vieille,et quand tu ressembles à une vieille,bon ben t’es moche.Non mais z’avez vu la chaîne de causes à effets qu’aurait entraîné une non faisation (ou non faisage au choix,nous ne sommes plus à un néologisme prêt),de ce coulant cet aprèm?Hmmm?

Coulant Chocolat 1

Recette trouvée ICI

125 g de chocolat noir
90g de beurre
3 oeufs
80 g de sucre
30 g de farine
Beurre
Sucre
Sucre glace

Coulant Chocolat 3

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en dé. Je vous conseille d’utiliser un chocolat à plus de 60 % de cacao. J’ai fait ma recette avec un chocolat à 70 %.

Blanchissez le mélange oeuf – sucre.

Versez le chocolat dessus une fois fondu et mélangez bien la préparation avant d’ajouter la farine en pluie.

Beurrez les moules avec du beurre pommade à l’aide d’un pinceau. Déposez-les pour figer le beurre au frigo. Sortez les moules, mettez une deuxième couche de beurre et enfin chemisez avec du sucre en poudre. Enlevez le surplus de sucre.

Versez la préparation dans les moules et refroidissez-les au frigo pour au moins 20 minutes. Vous pouvez préparer les moules à l’avance et les faire cuire au dernier moment.

Préchauffez votre four à 200°

Vous devez les cuire 8 minutes mais attention chaque four est spécifique.