La saga des goûters·Les recettes d'Amérique du Nord·Les sucrés

Allez je laisse le titre en anglais :Moist Cocoa Cake with Mascarpone & Cocoa Frosting (en gros du gâteau au cacao,très humide et un glaçage au Mascarpone)

Alors oui ce gâteau est humidement bon.Le glaçage magnifique.MAIS,si tu le testes,et que tu es chocolaphiletovore comme moi,tu risques d’être un poil déçue,parce que ça manque d’intensité chocolatière.Oui madame.Alors attention hein,ça reste du haut niveau de compèt de dessert (nan nan Mr L…du Gers,on ne mange pas que gras et sucré,je vous voir venir!),c’est bon,ça régale les yeux et les papilles.

011_1966

Yes il pleut enfin (oui ce blog fait aussi point météo t’en peux plus hein).J’ai vraiment beaucoup de mal avec les grosses chaleurs étouffantes,d’autant que dans la région,on a droit au Foehn et je t’assure que ça n »a rien de fun!

Bon sans plus tarder la recette (j’ai utilisé mes cuillères CUP que je trouve fort pratique ça m’évite de faire la conversion en grammes qui se révèle fastidieuse,j’ai trouvé les miennes,deux euros et des schtroumpfettes à casa,pas la ruine quoi)

recette trouvée ICI

009_1964


  • 2 cups de farine
  • 2 cups de sucre (pour moi vergeoise et cassonade)
  • ¾ cup cacao en poudré non sucré (type Van H)
  • 2 càc de levure chimique
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de café soluble en granulés
  • 1 cup de lait
  • ½ cup d’huile
  • 2 oeufs
  • 2 càc de vanille liquide
  • 1 cup d’eau bouillante

Mélanger tous les ingrédients secs (farine,sucre,cacao,levure,sel,café).

Dans un autre bol,mélanger tous les ingrédients liquides (sauf l’eau).

Mélanger aux fouets les deux mélanges.Terminer par l’eau bouillante en remuant vivement.

Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé (ou beurré),et enfourner à four préchauffé à 190° pendant 30 minutes.

Pour le glaçage : 

-250 gr de mascarpone

-80 gr de sucre glace

– 1 càc de vanille liquide

-1 càs de cacao en poudre non sucré

Tout mélanger au fouet pendant 5 à 10 minutes.

Une fois le gâteau cuit ET REFROIDIT le couper en deux,le garnir de glaçage puis en recouvrir le pourtour.Garder au frigo une heure.007_1962

 

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