Assalamou3alaykounna,Bonjour,
Aujourd’hui pour changer de style,une petite salade qui accompagnera vos féculents,ou qui se suffira à elle même pour un dîner.Bon je ne suis pas madame Vegan,ni Bio,ni écolo,je ne dirais pas que je suis non plus madame « j’balance la poubelle par la fenêtre et je laisse couler le robinet toute la nuit » hein,attention,j’ai une conscience éco citoyenne,mais la farine de kamut,ou les lentilles germées ça ne me fait pas triper plus que ça.J’aime bien la gastronomie,la gourmandise,et ce genre de nourriture,ben à mes yeux c’est pas super gourmand.Et oh je ne lance pas un débat hein,parce que je sais que le végé/bio/écolo c’est super trendy…
Ceci étant dit,j’aime ma verdure;les repas,sans sont culpabilisants,et trop ploufplouf boudin si vous voulez mon avis.Donc on essaie de varier même si la petite laitue/vinaigrette a toujours une bonne place à ma table.
-1 botte de brocolis
-1 botte de radis
– 1 poignée de noix
-1 avocat
-100 gr de feta émiéttée
Cuire les brocolis une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante salée.Préparer un bol d’eau froide avec glaçon pour stopper la cuisson et fixer la chlorophylle.Puis ajouter le reste des ingrédients. Assaisonner avec un vinaigrette au balsamique.
Le carnet de recettes et de rendez vous de NATUREETNATURO 