Biryani Mauricien au Poisson

La semaine s’est presque écoulée,et pas le temps de venir poster quoi que ce soit.M’enfin le temps défile comme d’habitude,encore plus maintenant que tout le monde a repris le sport en milieu de semaine,la journée du mercredi par exemple est assez intense,et encore je n’ai pas à faire le taxi pour ces messieurs dames,j’ai nommé mes enfants.De 9h du matin à 19h 30 la marmaille est occupée,littéralement!What?!!Et miss bébé est dans sa phase : ne me quitte paaaaaaaaaaaaaaasss/Je ne te vois plus,où es-tu?/Mon monde s’écroule,à l’aide!

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Je reviens donc,avec un plat d’extrême fin de mois,je t’assure si tu cries dans le frigo,t’auras un écho.Ce n’est tout de même pas une raison pour manger déprimant.Le biryani mauricien est influencé bien évidemment par la population indienne qui a émigré sur l’île,tout en étant une adaptation.Et moi j’ai fait une adaptation de l’adaptation.Je préviens tout de suite,si tu n’aimes pas le piquant,ne mets pas le piment rouge,parce que nos papilles,pourtant habituées au super hot,se sont évanouies (mais enfin c’est un peu fou cette histoire,parce que plus t’en manges,plus ça pique,mais plus t’en redemandes!).Pour rappeler le biryani original,j’ai terminé par de la noix de cajou sur le dessus,je trouve que ça apporte un plus,un petit croquant sympa,c’est totalement facultatif.

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