Les Plats mijotés·Les recettes indiennes·Les Salés

Chicken Jalfrezi,Curry de Poulet

L'Angleterre a ses favoris en matière de cuisine indienne,immigration oblige.Ce curry de poulet est simple,épicé et réconfortant.Habituellement fait avec des escalopes de poulet (je vous invite à faire avec,ça réduira le temps de cuisson),je l'ai préparé ici avec des cuisses de poulet,je fais avec ce que j'ai. Servi avec mon riz au lait de coco… Lire la suite Chicken Jalfrezi,Curry de Poulet

Les Plats mijotés·Les recettes du Maghreb & Moyen Orient·Les Salés

Poisson Blanc à la Chermoula & Grenade

Loin de moi de rentrer dans la tendance du moment...Y'a eu la bûche,le foie gras,la galette,et maintenant dixit tous les calendriers internationaux de la post ripaille,il faut se détoxifier.Oui,madame.Ce poisson ne t'alourdira pas crois moi,mais ne te rendra pas plus belle non plus.Faut pas wigoler quand même. Le poisson blanc est toujours un peu fade,il… Lire la suite Poisson Blanc à la Chermoula & Grenade

Les Plats mijotés·Les recettes indiennes

Dal de Pois Cassés,Rutabaga et Epinards

Ah on descend quelques marches dans le glamour sucré,je vous le concède.Mais on ne peut pas se nourrir que de sucré (surtout que paradoxalement à mon amour pour le chocolat,je suis un bec salé!). Si tu n'as pas de rutabaga,ne t'affole surtout pas ma petite caille,tu peux y mettre des pommes de terre,mes filles ont… Lire la suite Dal de Pois Cassés,Rutabaga et Epinards