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Pain Lavash (Galettes) et Poulet Mariné

Est-ce que vous êtes comme moi et vous détestez les généralités? Attention il m'arrive sûrement encore d'en faire mais c'est vraiment quelque chose que j'essaie de corriger. Pour moi généraliser c'est épargner à son cerveau de réfléchir plus loin que le bout de son nez. Il y avait un hashtag la semaine dernière sur Twitter… Lire la suite Pain Lavash (Galettes) et Poulet Mariné

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Shawarma Végétarienne (Lentilles Corail,Pilpil,Pois Chiches)

De retour (pour jouer des mauvais tours ou pas en fait juste pour vous prendre la tête avec  ma psychologie de comptoir mouahah). Allonge toi et écoute ma berceuse  prise de tête avant de nous lancer dans notre recette du jour,clairement délicieuse. Hum,modestie. Mais si je m'autorise mes petits speeches avant les recettes c'est parce… Lire la suite Shawarma Végétarienne (Lentilles Corail,Pilpil,Pois Chiches)

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Msemmen 100% farine

Ma chouchou S....me montre ses msemmens délicieux.Mais euhhhh, me plains-je, je ne trouve pas de semoule fine ici pour en faire et j'en ai vraiment envie.Mais,me dit-elle sèche tes fausses larmes,je ne les fais qu'avec de la farine.Quoi rétorque-je,mais ils sont aussi bons?Mais oui ,me répond elle, je t'explique comment que tu procèdes. Ok,c'est parti.Plus… Lire la suite Msemmen 100% farine

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Pancake Géant Ricotta,Maïs,Courgette,Féta et Salsa de Betteraves

Un soir ne sachant pas quoi faire,un reste de maïs d'une salade,de la féta,des courgettes du jardin de mamie...Un pot de ricotta,je pars donc sur l'idée du pancake.Plutôt que d'en faire plusieurs petits j'en fais un gros,façon tortilla,histoire que la préparation soit moins chronophage. **Astuce** : Pour retourner le pancake,je me sers du couvercle de… Lire la suite Pancake Géant Ricotta,Maïs,Courgette,Féta et Salsa de Betteraves