Publié dans Autres, Les recettes Italiennes, végétarien

Pâtes à l’Avocat,Gorgonzola et Tortilla Chips de Maïs

Ah ouais.Ok. C’est comme ça…en même temps c’est pas comme si foule se bousculait au portillon non plus,mais ça fait des lustres que je n’ai rien posté sur cet espace,MON espace (oui je surligne le « mon »,parce que je publie ce que je veux ici,faut arrêter de voir le mal partout les mecs,surtout quand on confond un château avec autre chose).Et en plus je reviens avec une recette de pâtes,non mais là,y’a de l’abus.Mais ça me manquait tellement de ne pas laisser ma trace telle l’escargot baveur sur cette page,et surtout cette recette tellement simple et rapide,est tellement bonne,que je me suis dit pourquoi ne pas la partager?

pates-avocat-3

Pour 5 mangeurs : 

-500 gr de pâtes au choix ici macaronis

-1 avocat

-100 gr de fromage au choix (ricotta,gorgonzola ici j’ai utilisé du grogonzola au mascarpone)

-1 citron

-1 cuill.à soupe d’huile d’olive

-sel,poivre

-des tortillas chips

pates-avocat-1

*Faire cuire vos pâtes selon votre goût.Ici nous les mangeons al dente,soit approximativement 9 minutes de cuisson.Egoutter les pâtes SANS LES RINCER,c’est ce qui permettre à la sauce d’adhérer,de se marier avec les pâtes.

*Dans un mixeur micer l’avocat épluché et dénoyauté,avec le fromage,le jus du citron pressé,et en mixant émulsionner avec l’huile d’olive.

*Saler et poivrer vos pâtes,ajouter la sauce,quelques tortillas coupés grossièrement sur le dessus (pour la texture et le goût croyez moi ce n’est pas un délire),et c’est prêt!pates-avocat-2

 

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10 commentaires sur « Pâtes à l’Avocat,Gorgonzola et Tortilla Chips de Maïs »

  1. Salam alayki palala ça me donne trop envie ! Il n’y a pas de gorgonzola ici mais juste de la mascarpone ça fera l’affaire tu crois ? Je ne connais le goût de gorgonzola … Ou alors je mélange la mascarpone a un autre fromage ? Pour ce soir j’ai préparé tes empannadas aux légumes )))) bisous

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    1. wa3alayki assalam

      tu peux mettre juste du fromage à tartiner si tu as,mais le mascarpone j’en mettrais un poil moins la moitié vu que c’est gras et j’ajouterai une gousse d’ail pour relever un peu…miam miam empanadas aux légumes trop bons,je peux viendre?

      )))))

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      1. d’accord barakAllahoufiki je vais tester comme ca in chaa Allah !

        marhaba si tu passes par ici un jour sais-t-on jamais ))) boussa

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  2. assalamou ‘alayki ma caro
    comment te portes tu ? les enfants? pas trop froid par chez vous ? ca fait plaisir de te lire mashaallah
    ici on commence a se transformer en cornetto geant dans les dar))
    humm des pates a la mexicaine, ca doit etre tout doux roudoudoux)) superbe
    je pense bien a toi , gros bisous )) hafidhakumullah

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    1. wa3alaykiassalam

      j’hiberne ahahah non c’est pas vrai mais ça c’est super rafraîchit ici toutefois il est vrai qu’on a le chauffage pour se réchauffer un peu,donc beaucoup de courage pour vous inchaaAllah,même si le froid ne dure pas longtemps hihi
      pâtes roudoudou voilà c’est ça…j’espère que tes enfants vont bien bisous bisous

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  3. as salamou alayki j ‘espère que tu te portes bien ainsi que les tiens
    je mets aussi souvent l’avocat dans les pâtes mais c’est plus avocat coriandre citorn poulet du coup ta version me tente bien, on voit que ça doit avoir beaucoup de goût!
    Je passais surtout pour te dire que j’ai fait ta recette de salmorejo, j’ai juste changer quelques trucs pour que ça fonctionne avec ce que j’avais chez moi j’ai mis les oeufs comme tu le conseillais et c’était très très bon.
    jazaki Allahou khayr

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    1. wa3alaykiassalam

      je suis sûre que tu l’as revisité super bien tu as toujours de bonnes idées culinaires très originales ALlahibarak!

      Oui les avocats dans les pâtes c’est vraiment sympa et ta version coriandre poulet me tente beaucoup!

      allahouma amine wa iyyaki

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