Grilled Cheese Raclette & Oignons Caramélisés

Servis avec une petite salade d’endives, pommes et tomates cerises,parfait.Automnal comme il faut,et surtout gourmand,et surtout- bis-rapide.

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Pour 5 personnes :

-20 tranches de pain de mie

-10 tranches de raclette

-6 oignons

-1 cuillère à soupe de sucre muscovado (ou autre)

-1 cuill.à soupe de sauce soja

-1 cuill.à soupe de sauce soja sucrée

-sel,poivre

-margarine 

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*Eplucher les oignons et les émincer.Dans une poêle bien chaude sans matière grasse,les faire dorer sans ajout de sel pour le moment.Remuer bien pendant quelques minutes sur feu vif.

*Quand les oignons sont attendris,ajouter le sucre,puis dans la foulée le sel,qui va extraire l’eau des oignons pour former le caramel.Déglacer avec les sauces et un demi verre d’eau.Laisser réduire et l’eau s’évaporer.Réserver.

* Beurrer un côté d’une tranche de pain vers l’extérieur avec de la margarine,déposer une tranche de raclette à l’intérieur une cuillère à soupe d’oignons et refermer avec une tranche de pain beurrée sur le dessus.

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*Faire cuire dans une poêle chaude anti adhésive environ 1 minute à 1 minute 30 sur chaque face en appuyant bien avec votre spatule après l’avoir retourné.Manger chaud.

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10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Mélanie dit :

    Hum, les grilled cheese, une tuerie (surtout cuits à la poêle dans du beurre, yummy!!).

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  2. oumabouasad dit :

    assalamou ‘alayki ma jolie caro
    ça fait longtemps quelle plaisir de te relire et tomber sur « ca » humm du fromage en plus de la raclette slurpp j’aime trop avec cette belle salade a croquer
    j’espère que vous avez pris le bon rythme pour l’école ici alhamdulillah c’est la course personne a le même emploi du temps mais alhamdulillah on est facilite mashaallah

    boussa , prends soin de toi et des tiens ❤

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  3. C’est très gourmand ça !! un p’tit plat parfait pour cocooner !

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  4. julinutile dit :

    Je ne connais pas du tout ça à l’air top je note ça toute suite quelque part!

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    1. Famille dit :

      merci julie,c’est noté et essayé? ))

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  5. salam aleykoum, hummm c’est bie ngourmand tout ça

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  6. ChezOumHasna dit :

    as salam aleiki oughti

    Comment ca va chez vous?
    Tu m’as mit l’eau à la bouche miaaaaam
    Prends soin de toi
    boussas

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    1. Famille dit :

      wa3alayki assalam

      ça va doucement j’aimerais avoir plus de temps pour cet espace qui me manque mais toi même tu sais la vie de famille et l’école à la maison consume le temps )))))

      J’espère que tout va bien chez toi!

      bisous

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