Publié dans Autres, Les recettes latines/Amérique du sud, Les Salés, vegan sain bio

Fish Tacos Sauce Avocat Yaourt Harissa

Qui ne rêve pas d’un déjeuner express, équilibré et estival hein?Les 3 E qu’on kiffe…Et bien il suffit de vous procurer des tortillas du commerce (ou de les faire vous même si le mot express vous repousse c’est comme vous’l’voul),et en deux temps trois mouvements vous vous retrouvez avec la bouche pleine de cette tabasserie,tu ajoutes des frites de patate douce ou courgettes au parmesan et t’as tout gagné non?

Fish Tacos 1

-6 tortillas épicées (ou non du commerce)

-de la salade verte

-2 tomates 

-2 oignons frais (avec la tige verte)

-6 filets de colin décongelés la veille

Pour la sauce : 

-2 avocats

-1 cuill.à café de harissa

-1 yaourt au lait entier

-Une cuill.à soupe d’huile d’olive

-le jus d’un citron pressé

*Faire chauffer un poêle avec un peu d’huile d’olive et griller sur feu fort le poisson salé et poivré des deux côtés,cuisson 2 à 3 minutes sur chaque face.

*Laver et découper la salade la tomate et les oignons.

*Sur la grille du four déposer les tortillas à cheval pour obtenir la forme de coque et faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 5 minutes.

*Dans le mixeur déposer avocats yaourt harissa citron et huile,plus du sel et du poivre.Mixer.

*Dans un tortillas déposer un filet de poisson découpé,les crudités,et terminer par la sauce.

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3 commentaires sur « Fish Tacos Sauce Avocat Yaourt Harissa »

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