Mes matinées passent parfois (toujours?) hyper méga vite,et il y a même des fois où quand la migraine me gagne après une heure de « alors mon loulou lis moi ces mots,non,ce n’est pas « m » mais « n »…j’ai zéro envie de cuisine.Ce jour là en plus j’avais des exigences,je voulais que ce soit beau,mais surtout pas compliqué.Pourquoi ne pas surfer sur la tendance « bowl »?C’est visuellement attractif pour quasi zéro boulot.C’est parti.
-300 gr de quinoa sec
-2 avocats
-200 gr de saumon fumé
-150 de chou rouge (déjà râpé pour moi,merci la flemme)
-de la mâche du ventoux
-du maïs égoutté
Pour la vinaigrette (Je ne mets pas de proportion,mais le ratio huile/vinaigre est de 1 pour 3)
-Sauce soja sucrée
-vinaigre de pomme et balsamique
-huile de colza
-moutarde
-sel,poivre
- Rincer le quinoa sous l’eau froide abondamment (il ne doit plus y avoir de « mousse »),et le faire cuire départ à froid une douzaine de minutes dans de l’eau salée et avec une cuillère à café de curry en poudre.
- Quand il est cuit ,l’égoutter.
- Éplucher et découper l’avocat en lamelles
- Rincer le maïs
- Émincer le saumon fumé
- Rincer le chou rouge et égoutter
- Rincer la salade et essorer la
- Au shaker disposer tous les ingrédients de la vinaigrette
- Dans un bol disposer vos ingrédients les uns à côté des autres et napper de vinaigrette et de feuilles de coriandre
NATUREETNATURO : Recettes et Articles de Naturopathie 
Hummmm salade, bon ok j’ai mangé des pâtes aux bouts de saumon que mon grand bebé m’a » laissé » mais la j’ai envie de crier aaaaaaaa tabllleee!!!!!!
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pâtes au saumon c’est pas mal aussi…mais nous partageons le même amour pour la salade donc je t’ai tenté je le sais,et en suis désolée! )))
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Un bon petit mélange de produits frais et bons ! Merci pour cette recette colorée 🙂
Si tu aimes la tendance du « Power bowl », j’ai découvert le « Poke Bowl » dernièrement et j’ai écris un petit article sur mon site : http://resto-brest.fr/masdigbord-tendance-powerbowl/
A bientôt !
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merci je vais aller jeter un coup d’oeil c’est gentil! à bientôt
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ce bl est bien tentant
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Pour moi qui ai découvert le quinoa il n’y a pas longtemps … je trouve ça très bon ! Mais pas encore testé en bowl, pourtant le principe est top et pas compliqué du tout c’est vrai !
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