Publié dans Chocolat, La saga des goûters, Les recettes d'Amérique du Nord

Cookies Tahiné et Double Chocolat

Si toi aussi tu as surfé sur la vague du hoummous (pas littéralement vas pas croire qu’un pays est maintenant enseveli sous une épaisse couche de hoummous et essaie de se sauver à coups de baguette de pain et de crudités trempés dedans,non non non…) et que tu as donc acheté du tahiné pour pouvoir le faire,mais que tu ne sais pas quoi faire hormis du hoummous pour les 3 prochains mois,ces cookies sont faits pour toi.Attention,hein j’aime le hoummous,je fais même une vinaigrette citron ail yaourt tahiné super bonne,mais à part ça,j’étais à cours d’idées.

Cookies Tahiné-Chocolat 1

Et je croise ces supers méga cookies ici et love at first sight (coup de foudre) je me suis dit que c’était la solution,gourmande qui plus est,pour manger du tahiné ailleurs qu’avec des pois chiches (qui il faut bien l’avouer ne sont pas les meilleurs amis des espaces restreints et bondés,si tu vois ce que je veux dire…).Cependant la bonne dame du blog utilise du beurre de noix de coco,de la farine spéciale sans gluten,du cacao cru,euh je veux bien mais moi j’habite un peu là actuellement donc t’es mignonne madame,mais j’ai déjà fait 75 km pour trouver du tahiné,là ça va juste pas être possib’.DSC_0005_05

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Donc j’ai remixé la recette avec ce que j’avais à la maison,et verdict,super bons vraiment,si tu t’inquiètes du tahiné dans le sucré,ça apporte un vague goût de beurre de cacahuète en fin de bouche,et se marie très bien avec le chocolat.Cookies Tahiné-Chocolat 2

-2 oeufs

-100 gr de sucre muscovado (ou sucre que tu as )

-200 gr de farine

-100 gr de tahiné

-50 gr de margarine (à défaut beurre ramolli)

-30 gr de cacao non sucré

-1 pincée de sel

-1 pincée de levure chimique

-1/2 cuill.à café de vanille liquide

-80 gr de morceaux de chocolat (coupés dans une tablette en petits carrés)

*Au robot mixer les oeufs le sucre le tahiné la vanille et la margarine.

*Ajouter la farine,le cacao,la levure et le sel.

*Ajouter enfin les carrés de chocolat,mélanger à la cuillère en bois.

*Avec vos mimines former des petits boules de la taille d’une balle de ping pong et déposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.(J’ai obtenu 25 cookies).

*Cuire à four préchauffé à 180°,puis baisser à 160° pendant 10 minutes.Cookies Tahiné-Chocolat 3

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13 commentaires sur « Cookies Tahiné et Double Chocolat »

  1. salam aleiki

    Tes petits doivent etre heureux au moment du gouter..en esperant que tt aille au mieux pour vous

    Depuis quelques jours je me demande si tu ne va pas me faire change de bord! ( Passer du j’aimmmee le salé a je veux du sucré) C’est peut etre encore du au pic ^^…
    en tt cas pour une fois j’avoue je voulais plus savoir ce qu’il y avait dedans ( meme si je ne tenterais jamais de faire des gateaux ) que te lire mais waouuuhh les photos j’aime ou tu habite on echange?

    Aimé par 1 personne

    1. wa3alaykiassalam ça peut aller alhamdoulillahi.Je suis du bord salé aussi je te rassure je n’ai jamais basculé du côté sucré de la force,entre un burger et un cookie mon choix est vite fait! )))). Donc je note que tu ne souhaitais pas me lire ahahahaha,bon à quand un post avec juste des images?

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  2. As salamou alayki moi avec le tahini je fais pleins de chose je beurre mon moule à bassboussa avec je fais un mug cake qui ressemble à un brownies je le mélange avec de la mélasse de raisins pzkmez pr mettre sur les simit ou autre pain et maintenant je sens que t’es petits cookies sont sur la liste à rajouter de mes utilisations du tahini

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    1. wa3alaykiassalam woaaaaaaawwww ça c’est de l’inspiration alors là bravo!Bon je ne peux pas utiliser deux de tes options malheureusement,car je ne fais pas de basboussa,et je ne mange pas de mug cake,vu que j’ai renoncé au micro onde il y a fort longtemps,mais c’est super intéressant en tout cas!BaarakAllahoufiki!

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      1. ahhhhhhh non j’aime te lire mais j’avoue que quand je t’ai ecris je devais’etre sacrement en hypo…

        Sahal Allah lakoum

        ( j’aime bcp tes photos aussi)

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  3. Assalamou alayki mashaa allah ils sont superbes (bien plus alléchants que çe que j’ai fais pour le goûter …) moi j’aime les photos des paysages çe vert j’en revient pas j’avais presque oublié …
    Je pense bien à toi pleins de gros bisous

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