Publié dans Chocolat, La saga des goûters, La saga des p'tits déjeuners, Les Cookies,Brownies,Cheesecake, Les recettes d'Amérique du Nord, Les sucrés

Back To School Cookies aux Gros Chunks de Chocolat

Oui avec un peu de retard des cookies retour d’école.Toutes formes d’écoles.Je n’élabore pas sur le sujet,car j’ai appris à mes dépens que les sujets sur lesquels on peut te sauter dessus gratos,vaut mieux éviter.Même si vraiment tout prête à critique de nos jours : « T’as pas d’enfants,mais qu’est ce que t’attends?? ». »T’as 4 enfants,purée mais c’est la CAF qui te nourrit!! », »tu manges de la viande,meurtrière! » « T’es végane mais tu loupes plein de trucs quoi! ». »Tu allaites,mais tu ne penses pas à toi? ». »Tu biberonnes mais tu ne penses pas à bébé? »….et on peut écrire un bouquin de 370 pages sans souci sur le « Comment tu ne seras jamais heureux si tu cherches à satisfaire les gens,penses à ton bonheur et pour vivre heureux vivons cachés.« 

Back To School Cookies 5

A l’heure où le bonheur pourrait-on penser se récolte via selfies mensongers (regarde moi la bouche en coeur devant une lamborghini avec un sac Louis Vuitton/en fait je suis venue en bus pour poser devant la lamborghini et le sac est une contrefaçon à 5 euros du marché) et surexposition de tous les plus petits aspects de la vie quotidienne (Je choisis pomme ou orange pour le p’tit déj HASHTAG ma vie est remplie de choix compliqués),je crois qu’à un moment donné,ne pas donne le bâton pour se faire battre et se préserver c’est LE choix intelligent du moment.

Back To School Cookies 2

Cookies : science compliquée s’il en est.En effet tout le monde n’a pas le même genre d’attente vis à vis du cookie.Moi je l’aime chewy ET croquant.Le cookie c’est de la chimie : pour trouver la texture parfaite,faut tester avec beurre,avec margarine,avec vergeoise,avec sucre blanc,avec bicarbonate ou avec levure chimique,et c’est surtout une question de proportions.

En me baladant sur un site de cuisine ricain,je vois que une recette du site de la marque Crisco a l’air d’emporter tous les suffrages.Ok Crisco c’est une marque de margarine donc margarine ce sera.Et bien je les ai faits deux jours de suite shame on me,je ne dirais pas le nombre que j’ai ingurgité ça frôle l’indécence instagramesque,mais j’ai trouvé mon graal en matière de cookies.Ouf!Mission cookies : Check!

Back To School Cookies 3

-170 gr de margarine

-180 de cassonade

-205 gr de farine

-1 oeuf

-1 cuill.à café de vanille liquide

-1 belle pincée de sel

-1 petite pincée de levure chimique

-80 gr de noix de pécans (ou autre fruits secs,fonctionne avec des amandes effilées)

-120 gr de chocolat noir (oui la beauté de ces cookies ce sont les CHUNKS de chocolat,les pépites ne font pas le poids,donc dégaine ton couteau et fais moi des beaux gros carrés de chocolat)

*Crémer au robot la margarine et le sucre.Quand c’est bien lisse ajouter l’oeuf,et fouetter à nouveau.

*Ajouter vanille,sel,farine,et levure.Incorporer également les chunks de chocolat et fruits secs à ce moment car ils s’enrobent de farine,et même si ce n’est pas un cake,je préfère.Mélanger à la cuillère en bois.

*Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque à four,puis déposer des petits tas de pâte espacés (ils s’étalent à la cuisson)d’environ 4 cm de diamètre.

*Faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 10 à 11 minutes.Laisser refroidir sur une grille.Back To School Cookies 4

 

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18 commentaires sur « Back To School Cookies aux Gros Chunks de Chocolat »

  1. السلام عليك

    Ton article m’a bien fait rire, c’est la triste réalité !
    En tout cas tes cookies ils me parlent bien là,tout ce que j’aime !
    Vu le temps en plus avec un bon chocolat chaud calé sous une couverture moi je dis ouiiiii !

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  2. Ahhh des cookies sa fait longtemps que j’en ai pas fait merci pour cette recette de plus.

    Comme tu dit vaux mieux vivre cacher et ne pas être au courant de ceux qui se passe laba dehors dans la jungle j’ai vraiment l’impression de venir dun fin fond de la campagne de je ne sais quel pays tellement je suis déconnecter de tous ces nouveaux tmasrilr.
    Allahu musta3ane

    Bussa

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  3. Assalamou alayki moi aussi je vais tester ta recette quand j’aurai une tablette de chocolat inshaa allah…. Allez caro gardes la peche manges des pêches ( oui vanne très nulle des années euhhhh de la fac, tu t’en souviens? Pardon, Trouves moi une excuse les gosses me rendent chèvre…)
    En tout cas oui tu as raison ç’ est bien triste mais a çe jour pour vivre heureux vivons cachés
    Enfin alhamdulillah il existe encore une poignée de gens bien avec qui tu peux partager sans complexe….qu’Allah te préserve ainsi que les tiens
    Boussa ma hbiba

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  4. Halàlà, une éternité que je n’ai pas fait de cookies tiens! Quant au reste et aux réflexions incessantes des gens, le mieux reste d’ignorer (j’allaite encore mon minipouss et les gens n’osent même plus me dire quoi que ce soit mouhahaha -pourtant au début, on ne se privait pas de me demander si j’étais sûre qu’il en avait assez, si je voulais pas lui donner des biberons en complément etpatatietpatata-). Puis pour IG, tu as raison, certains comptes semblent parfaitement irréels : des personnes toujours au soleil, qui mangent des choses super esthétiques et dont le logement semble tout droit sorti d’un mag de déco (je crois que c’est de l’auto-persuasion en fait^^)

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    1. Les cookies c’est la bouée de sauvetage oui je le crie et l’affirme )))).Mais oui faut ignorer t’façon la vieille histoire de la poutre et le paille,elle n’est pas sortie de nulle part.
      Je comprends pour l’allaitement,j’ai allaité les trois autres aussi dont les deux d’avant jusqu’à 24 et 28 mois,et celle ci prend le même chemin,mais dès ses 12 mois,pourtant les gens habitués à mes pratiques ont recommencé leurs incessantes critiques,mais c’est de l’esclavagisme, et la pauvre enfant nourrit là normalement,donne lui donc des yaourts,reprends ta liberté et ton sommeil,asservi toi de cette pratique désuète…Enfin bref.La question à 10000 euros que tout le monde se pose c’est : mais keskeksa change à leur vie que mon enfant soit allaité ou mange du mamie Nova,hein,on ne le saura jamais.Bref…ahahah l’auto persuasion,c’est ça tu as résolu le mystère je crois.Bises à toi et ton loulou.

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      1. Oui, cette histoire d’asservissement et de pratique désuète, j’ai entendu aussi (et vu que je suis contre la tétine, je te raconte pas ce que j’ai entendu en prime). Ce que souvent les gens oublient, c’est que c’est surtout naturel et normal (et pratique et économique et ça, c’est pas négligeable^^).Bises!

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  5. tu vas bien rire si tu savais ce que je viens de faire ma chère soeur
    alors j ai un compte insta mais rassure toi pas de boucle pulpeuse a la bettyboop au sac a 5e acheté a la sauvette ou du dernier 4 4 range rover etc non moi j ai un compte inssta que je teins comme un blog j y partage mes coups de coeur ma cuisine mes recettes prises sur ton blog des idées deco la nature ce qui m inspires bref rien de tralala tralalalere mensonger ou autre lol et aucun selfie aucune foto de my face ouellou nada
    d ailleurs je me trouve plus dans le swag depuis que j ai ig parce que quand ta bm me dit allez mets toi sur whats app ça craint alors je me suis dit tient ig ça me convient j aime faire des fotos et partager d ailleurs a l époque ou j étais sur oummi et moi je demandais a des soeurs qu elles postent pour moi mes foto lol bref ig c est un bon deal pour moi

    bref trêve de tralalla je viens tout juste de faire un insta pic oui avec hashtag svplez ou j ai pris ton comm en foto parce que tu es super mega décapante j aime trop ton humour tes intro bref tu m inspires alors comme je peux pas te taguer voila je te passes le messages ici

    boussa ma douce

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  6. CECi étant dis la recette un flop totale chez moi bon en meme temps je ne sais pas ce qui ma pris j ai versé un sachet de levure et non la pincee donc ça me fait plus des sables croquants puis niveau choko j ai mis du choko lait découpée mais il a vite fondu ça ne faut pas le bon choko a 70% noir
    a refaire avec la pincee cette fois et une bonne margarine

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  7. assalamou alayki

    baarakallahou fiki
    j’ai fais ta recette aujourd’hui

    hmmm croquant à l’extérieur moelleux à l’intérieur miaaam!

    juste souci de cuisson pour la première et dernière fournée lol on va se venger sur la deuxieme hihi!

    bisou

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    1. wa3alaykiassalam

      wafiki baarakAllah si tu as un chrono sur ton téléphone c’est toujours plus simple,moi je n’ai pas de ding sur mon four,donc obligée de passer par cette technique pour les cuissons…

      boussas et heureuse que cela vous ait plu!

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