D’inspiration parce qu’à la place de triangles de pain pita que l’on trouve habituellement sous le traditionnel fatteh de pois chiches,(que je ne trouve pas là où je suis actuellement,et que je n’avais absolument pas envie de pétrir,)j’ai utilisé un paquet de tortillas de maïs,et c’est tout aussi bien figure toi.
Réconfort bien apprécié.Je te le dis.Oh my dear food,you’re such a dear friend.
-8 tortillas de maïs
-500 gr de pois chiches en conserve
-1 cuill.à café de cumin en poudre
-1 cuill.à café de piment en poudre
-3 pots de yaourt grecs de 125gr chacun
-1 citron et demi jus pressé
-2 gousses d’ail
-graines de sésame
*Découper à l’aide d’un ciseau les tortillas en deux.Puis couper des triangles.Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Verser de l’huile d’olive sur le dessus assez généreusement,saler,et enfourner à four préchauffé à 200° pendant 7 minutes.Réserver.
*Egoutter le yaourt dans une passoire tapissée de papier absorbant.Le récupérer,le déposer dans un bol,lui ajouter le jus de citron pressé,les gousses d’ail écrasées au presse ail,ou râpées,le sel et le poivre.
*Egoutter la boîte de pois chiches,et la rincer abondamment sous l’eau du robinet.Remplir une casserole d’eau,déposer les pois chiches dedans,ajouter le cumin et le piment,et faire cuire à petit bouillon pendant une vingtaine de minutes.
*Faire griller à sec dans une poêle les graines de sésame,quelques minutes,dès qu’elles prennent un peu de coloration.
*Déposer les tortillas au fond d’un plat creux.A l’aide d’une écumoire récupérer les pois chiches de la casserole,et les déposer sur les tortillas,verser le yaourt par dessus.Parsemer de graines de sésame et de feuilles de persil plat (accessoirement).
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As salam aleiki
Eh. Bien ca ma l’air bien bon tout ca
Et les photos top comme dhab quand je viens chez toi jai envie de lecher lecran looool
Bisojs
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wa3alaykiassalam
ce fût bon mes enfants ont kiffé.
oh t’es gentille pour les photos,quand je vois la mise en scène des autres blogs ))))) je me sens bien loin mais franchement l’héroïne c’est la nourriture après tout…non?si?
boussas
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franchement tu n’as rien à envier aux autres je trouve que justement tu as ton style à toi ça ne ressemble pas à tout ce que l’on voit, tes photos sont belles, donnent envie et surtout tes recettes sont toujours réussies à la maison ce qui parfois n’est pas le cas ailleurs …
masha ALLAH
Bisous bisous
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c’est très gentil de ta part du coup on va croire que je suis partie à la pêche aux compliments,en fait je voulais simplement dire,que je mets moins d’efforts dans la mise en scène que d’autres chez qui ça paie visuellement
mais effectivement j’essaie de retranscrire la recette vraiment en détail de ce que j’ai fait en cuisine,ça me tient vraiment à coeur!
en tout cas je t’embrasse et choukran pour tes petits mots toujours encourageants,ça n’a pas de prix!
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Assalamou alayki, hum effectivement ça a l’air appétissant et réconfortant.. Je ne connaissais pas
Ici par quoi puis je remplacer le pain pita, car vois tu avec 45degres au compteur j’ai pas trop envie de pétrir….
J’espère que tu vas bien biishnillah gros bisous
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wa3alaykiassalam
oserai-je dire du msemmen passé rapidement sous le grill du four et détaché en morceaux?
sahalAllahou laki pour la chaleur
on fait aller boussas habibati
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j’adore !!!!!
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Haha, j’ai tout ce qu’il faut sous la main (même les tortillas!), je programme ça demain!
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Ha, et j’ai même le petit napperon^^
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alors t’as tout fait pareil AVEC le napperon? 😉 🙂
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HUmmmmmmm… ça me plait bien ça !
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