Poulet Yassa Express

Cette recette a été posté la première fois sur mon ancien blog il y a 5 ans,c’est THE recette que je fais très fréquemment,pour accommoder le poulet,la sauce surprenante au premier abord,a un goût de reviens y assez terrible.

Le poulet Yassa,est un classique de la cuisine sénégalaise,qui demande de faire mariner le poulet toute une nuit.Cette recette est sa version express,et croyez moi,le goût est au rendez vous.

Poulet Yassa Express 2

-4 morceaux de poulet

-2 cuillères à soupe de moutarde

-2 kubb or 

-4 oignons

-2 citrons

*Faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée sur toutes les faces,dans une cocotte chaude avec un fond d’huile.

*Ajouter les oignons,les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides,ajouter le jus de citron pour déglacer,la moutarde,les kubb et poivrer.

*Ajouter un verre d’eau,et faire cuire à couvert dans la cocotte,40 minutes.

Servir sur un lit de riz.Poulet Yassa Express 1

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8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. shawanna dit :

    ça donne terriblement envie
    merci de partager avec nous la version express

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  2. Il me donne faim ton poulet…

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  3. Isma dit :

    Ta recette de curry de poulet me faisait déjà très envie et celle-ci également…2 recettes que je teste très prochainement inchaAllah…

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  4. Kapriss dit :

    Un plat bien délicieux !
    Bonne journée

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    1. Merci Kapriss à bientôt

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  5. wattoote dit :

    je passerais bien à table avec ton poulet

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  6. hinde dit :

    POURQUOI EXPRESS?il y’a 40MN DE cuisson quand meme ce ts pareil que le vrai yassa non sauf qu on le laisse mariner une nuit

    sinon penses tu a faire ton propre bouillon de poulet avec la carcasse?c est sain et super bon mashallah tu peux les congeler aussi dans des bacs a glaçons

    as tu une recette de pot au feu stp je n’ai jamais testée mais j ai envie de me lancer merciiii

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