Publié dans La saga des goûters, La saga des p'tits déjeuners, Les recettes d'Amérique du Nord, Les sucrés

Pancakes Mascarpone et Myrtilles

Tu dois te dire,mais keskecékcebin’s (génération Les Visiteurs gloups…),une semaine sans rien,pas un mot,nada?Je suis déjà choquée de poster un truc,alors sois mignon et apprécie,parce que en ce moment c’est l’incertitude bloguesque la plus totale.

Pancakes Mascarpone & Myrtilles 3

J’avais une boîte de mytilles fraîches au frigo (nan nan moi je suis écolo,spa mon achat j’te signale),et la solution pancakes s’est imposée à moi,parce que : c’est bon,et surtout ça ne fait pas de miettes pour le goûter (toujours penser pra-tique!).

Pancakes Mascarpone & Myrtilles 2

Si tu cherches d’autres recettes aux myrtilles sur le blog : 

-Muffins aux Myrtilles ici (clic)

-Cocktail aux Myrtilles (sans alcool!) (clic)

-Barres Crumble Myrtilles Pommes (clic)

La recette des pancakes est la recette de Trisha Yearwood ici (clic).Ils ne sont pas très sucrés voir quasi pas pour les becs sucrés,donc avec du sirop d’érable c’est juste trop bon.Avec du miel sinon.J’ai remplacé la « sour cream » par la mascarpone,si vous n’en avez pas,pourquoi pas du cream cheese,ou du fromage blanc,voir même un yaourt nature.

-2 oeufs

-2cuill.à café de cassonade (sucre)

-200 gr de mascarpone

-200 gr de lait

-220 gr de farine

-1 cuill.à café de levure chimique (j’ai mis du bicarbonate je n’avais plus de levure)

-1/2 cuill.à café de sel

-1 cuill.à café de vanille liquide

-115 gr de beurre fondu (remplaçable par de l’huile)

-le zeste d’un citron râpé

-Une barquette de myrtilles

*Mélanger la farine,le sel,la levure (ou bicarbonate)dans un grand bol.

*Dans un pichet fouetter,les oeufs,la mascarpone,la vanille et le lait et le beurre (ou l’huile).Verser ce mélange sur les ingrédients secs.Ne pas trop fouetter

*Ajouter les myrtilles.Mélanger doucement.

*Chauffer une poêle anti adhésive,y déposer un peu d’huile à disperser avec un papier absorbant.Verser une louche de pâte à pancakes,quand des petites bulles se forment sur la surface,il est temps de le retourner,et de laisser cuire encore 2 minutes à feu moyen sur l’autre face.Renouveller l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.Pancakes Mascarpone & Myrtilles 4

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10 commentaires sur « Pancakes Mascarpone et Myrtilles »

  1. As salam aleiki

    Alors je n’ai jamais fais de pancakes faudrait quand même que je me lance en plus avec des myrtilles hummm

    Et puis quoi? un goûter sans miettes??? Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii lool

    Bon courage

    Bises

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  2. Assalamou alayki hbiba
    J’ai shouf ton couscous sur oummi waowwww super mais un petit hic le couscous marocain est servit le vendredi ici lol ….
    Sinon pour en revenir à ton post les pancakes doivent être gourmand, je n’ai jamais vu de myrtilles ici tu crois qu’avec des framboises ca peut le faire?
    Boussa ainsi qu’à tes Schtroumpfs Allahumma barek 3alayh

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    1. wa3alaykiassalam

      oui le fameux couscous du vendredi,j’avais droit à l’assiette de la voisine tous les vendredi ^^ mais là,une envie irrépressible que veux-tu?les framboises oui bien sûr ça le fait,par contre vu que c’est plus acide que les myrtilles j’augmenterai de 2 à 4 ou 5 le nombre de cuill.à soupe de sucre dans la pâte!

      boussassssssssssssss habibati

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  3. Salam aleyki!!

    Ici on se dit pas « kecekecéksebins » on se dit plutôt « snif… Pas de post aujourd’hui… ».
    Ici pas myrtilles ni de mascarpone ni de cream cheese etc donc pas d’essai cette fois mais un petit commentaire quand même pour te souhaiter du courage car ton blog nous ravis!! Retrouve nous vite de la certitude!!

    Bisous

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    1. wa3alaykiassalam

      Oh comme c’est gentil!Aie aie aie,tu peux mettre des pommes pourquoi pas ou des poires un peu pochées,et égouttées,le cream cheese c’est comme du kiri…enfin bon merci en tout cas pour ce super gentil commentaire!bises

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