Publié dans Les Salés, Recettes asiatiques

Vermicelles de Soja aux Oeufs et Légumes

Est-ce que je suis seule à avoir envie de crier #stop aux hashtag?Où que je tourne la tête je vois,je lis,j’entends les gens qui ne peuvent plus s’empêcher de parler comme s’ils communiquaient à l’oral comme sur les réseaux sociaux!Exemple : J’aime trop ta petite recette #vive les kilos…ou encore J’aimerais trop manger ton dessert #accro au chocolat…Euh…ok…Des fois je me sens déconnectée de la connectivité.Bon en cette journée spéciale pour les 3/4 de la planète,je te donne une recette de feignassou,celle sur laquelle je me rabats à coup sûr,quand je suis hyper pressée.

Nouilles Aux Légumes Express 3

-Un paquet de vermicelles de soja

– 1 carotte

-2 tranches de jambon (de dinde)

-1 cuill.à café d’ail en poudre

-1 cuill.à café d’oignon en poudre

-2 oeufs

-1 quart de poivron rouge

-quelques pousses de haricot mungo 

-4 champignons frais de Paris (ou surgelé)

-2 cuill.à soupe de sauce soja sucrée

-le jus d’un citron pressé

-1 cuill.à soupe de sauce d’huître

-Piment de cayenne en poudre et gingembre en poudre au goût

Nouilles Aux Légumes Express 1

*Faire tremper les vermicelles dans de l’eau chaude avec l’oignon et l’ail en poudre pendant 20 minutes.

*Faire chauffer sur feu fort une poêle,ajouter de l’huile puis y faire sauter le poivron épluché et trancher en juliennes,les champignons nettoyés et coupés en lamelles,et les pousses de soja.Ajouter le jambon taillé en carrés.

*Mélanger la sauce soja,la sauce huître,le gingembre,le piment de cayenne,et le jus de citron.Déglacer les légumes avec cette sauce.

*Egoutter les pâtes,les ajouter à la poêle.Remuer vivement pour que la sauce enrobe les vermicelles.

*Casser 2 oeufs par dessus,et remuer à l’aide d’une cuillère en bois vivement pour que l’oeuf lie la sauce et les pâtes.

*Saler,poivrer au goût,parsemer de coriandre fraîche.Servir.

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12 commentaires sur « Vermicelles de Soja aux Oeufs et Légumes »

  1. Assalamou alayki ma belle
    Alors moi çe que j’aime chez toi c’est que meme un repas feignassou est superbe a l’œil ÉT sûrement au goût, chez moi le feignassou c’est omelette ou pate au beurre ou pire ou mieux tout dépend des goûts, c’est pain zit zitounes ÉT atay lol
    Enfin tu m’a diras l’intention est de caller ces petits estomacs hein
    Boussa hbiba

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  2. Salam alayki.

    Hahahah tu m a trop fais rire!! T as oublier « non mais lol koi! » Hhhhhhhh.

    Et ton plat est juste trop bon. C est dailleur ma farce a nem (enfin fausse nem lol) et tout le monde aime. Je rajoute juste des petit pois frais et ne met pas l oeuf ^^

    Bousssaaaa a la mifaaaa 😛

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  3. rassure toi moi aussi parfois je me sens déconnectée je me sens vieille et gourde à 45 ans seule dans le tram a ne pas avoir d’écouteurs qui hurlent dans les oreilles
    bref tes vermicelles sont une pure tuerie … j’adore !!!!

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  4. As salam aleiki

    Ce plat à l’air vraiment délicieux et rapide à réaliser

    Allez encore une que je garde sous le coude car ici aussi je suis adepte des repas vite fait surtout le midi))

    bises

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