Publié dans La saga des goûters, Les sucrés

Simple Cheesecake Traditionnel

Le voilà donc le fameux dessert demandé par la foule en délire .Un cheesecake. Pas mon truc du tout à la base.Je l’ai déjà rabâché sur ce blog,les appareils oeufs-crème je les fuis un peu.(Purée je me rends compte que je suis difficile malgré mon ouverture d’esprit,à moins que ce ne soit les séquelles de mes années cantine).Et puis il y a aussi cet effet de mode un peu ras la casquette du « et et et t’as vu moi aussi j’ai fait un cheesecake!Arf c’est juste un gâteau au fromage blanc,pas de quoi se taper les oreilles par terre,le truc c’est que c’est à la mode voilà tout ».Mais bon.Parce que je suis la fille la plus cool de la terre j’ai dit « allez je le fais ».Et les enfants ont sauté de joie.

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Quand je vous dis que je suis une extra terrestre au sein de ma propre famille.Ici les gens mangent du gâteau de semoule quoi!Des oufs!Ils mangent des poivrons dans tout,whattttt?Ils mangent enfin bref t’as compris le truc,ils mangent que des trucs que je ne mange pas moi.

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Et le pire,c’est qu’ils sont en train de m’embarquer dans leur spirale de folie.Tu sais pourquoi?Parce que je l’ai goûté ce cheesecake,je l’ai fait,fallait bien que je me rende compte.Et bien c’est la parfaite balance entre le doux,le croquant,une pointe d’acidité,pas trop sucré,pas du tout aussi lourd que je le pensais.Et pour te dire,le chocolat ne m’a même pas manqué quand j’en ai mangé.La folie!

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Petite astuce pour un crémeux incomparable : battre tous les ingrédients à t° ambiante,donc sortir le fromage,les oeufs,la crème à l’avance.

cheesecake

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12 commentaires sur « Simple Cheesecake Traditionnel »

  1. as salam aleiki

    le cheesecake ca ne me dit pas trop non plus((.
    J’en ai fais un une fois et j’ai pas trop aimé mais je n’avais surement pas la bonne recette^^.

    Le tien m’a pas l’air trop mauvais lool
    peut etre que je devrai reitérer qui sait ..

    bises

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    1. wa3alaykiassalam

      après c’est aussi une histoire de goût moi y’a des trucs que j’ai rééssayé mais jamais ça passera.Mais si tu l’essaies ce cheesecake et qu’il te plaît ce serait quand même pas mal! 🙂

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  2. assalamou ‘alaykoum

    waouhhhhh tu es bien partie ma chaa allah
    a quand le fameux TIRAMISU ( au café, pour rester dans le vrai)

    il m’a l’air superbe, surtout avec les framboises (je suppose que c’est le coté acidulé)

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    1. wa3alaykiassalam

      ah ben je te trouve ici au moins 😉

      le tiramisu je le fais déjà mais sans oeufs crus,je n’arriverai jamais à le manger sachant cela!

      oui les framboises apportent l’acidulé ainsi que le citron dans le fromage

      boussas

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