Posted on par Natureetnaturo

Allez je laisse le titre en anglais :Moist Cocoa Cake with Mascarpone & Cocoa Frosting (en gros du gâteau au cacao,très humide et un glaçage au Mascarpone)

Alors oui ce gâteau est humidement bon.Le glaçage magnifique.MAIS,si tu le testes,et que tu es chocolaphiletovore comme moi,tu risques d’être un poil déçue,parce que ça manque d’intensité chocolatière.Oui madame.Alors attention hein,ça reste du haut niveau de compèt de dessert (nan nan Mr L…du Gers,on ne mange pas que gras et sucré,je vous voir venir!),c’est bon,ça régale les yeux et les papilles.

011_1966

Yes il pleut enfin (oui ce blog fait aussi point météo t’en peux plus hein).J’ai vraiment beaucoup de mal avec les grosses chaleurs étouffantes,d’autant que dans la région,on a droit au Foehn et je t’assure que ça n »a rien de fun!

Bon sans plus tarder la recette (j’ai utilisé mes cuillères CUP que je trouve fort pratique ça m’évite de faire la conversion en grammes qui se révèle fastidieuse,j’ai trouvé les miennes,deux euros et des schtroumpfettes à casa,pas la ruine quoi)

recette trouvée ICI

009_1964


  • 2 cups de farine
  • 2 cups de sucre (pour moi vergeoise et cassonade)
  • ¾ cup cacao en poudré non sucré (type Van H)
  • 2 càc de levure chimique
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de café soluble en granulés
  • 1 cup de lait
  • ½ cup d’huile
  • 2 oeufs
  • 2 càc de vanille liquide
  • 1 cup d’eau bouillante

Mélanger tous les ingrédients secs (farine,sucre,cacao,levure,sel,café).

Dans un autre bol,mélanger tous les ingrédients liquides (sauf l’eau).

Mélanger aux fouets les deux mélanges.Terminer par l’eau bouillante en remuant vivement.

Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé (ou beurré),et enfourner à four préchauffé à 190° pendant 30 minutes.

Pour le glaçage : 

-250 gr de mascarpone

-80 gr de sucre glace

– 1 càc de vanille liquide

-1 càs de cacao en poudre non sucré

Tout mélanger au fouet pendant 5 à 10 minutes.

Une fois le gâteau cuit ET REFROIDIT le couper en deux,le garnir de glaçage puis en recouvrir le pourtour.Garder au frigo une heure.007_1962

 

16 Replies to “Allez je laisse le titre en anglais :Moist Cocoa Cake with Mascarpone & Cocoa Frosting (en gros du gâteau au cacao,très humide et un glaçage au Mascarpone)”

  5. Oui oui ma fille ! c’est vrai qu’il n’y a pas trop de gras….. mais y en a marre de tes recettes à la noix que je vois derrière mon ordinateur et dont mes babines se lamentent sans cesse en les découvrant…., mon estomac qui gémi de plaisir incertain à ne pouvoir ne serait-ce que goûter une mi-ette de ces préparations plus délectables les unes que les autres…. Ca suffit de tourmenter ton pauvre Mr. L du Gers….. son cerveau va pêter avant l’heure…. pauvre vieil homme si tourmenté… Bisous, je suis fier de toi.

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    1. Cher Mr L….

      merci,merci…:) et désolée pour les tourments,mais de toute façon vous avez acquis la faculté de manger sainement,et ça c’est énorme,faudrait pas que je vous refile mon virus du chocolat….Quoi que je connais bien votre gourmandise pour la pâtisserie,un jour peut être qui sait lors d’un long séjour,ici ou chez vous,je vous le ferais!

      merci pour ton message si gentil

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  6. apres une sequance emotion ….. je me ferai la plus grande joie de le tester incha ALLAH il m a achete la mascarpone de la mama ,ben ouii en promo chez lidl car arff sa coute cher ici la mascarpone ,gros bisous mon jasmin a la belle senteur

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  7. salaam aaleykom wa rahmatullahi

    oui oui et re ouii je ne suis pas si addict que sa en choco cent pour cent gateau ,mais abu o ss a surkiffer il en redemande ces gateaux mouilles enfin loool il me le dit a l americaine avec petite fille sa… qui prend un malin plaisir a manger la ganache a la mascarpone
    enfin que dire les deux addicts en raffolent ))) merci gente genereuse soeur au graaaaaaaaaaand coeur
    qublah bi halawatin

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