Steaks de Chou Fleur rôtis au Curry (hyper rapide)

j’ai vu cette recette chez Aarti et elle m’a convaincu quand elle a dit,que c’était une recette pour ceux qui détestaient le chou fleur,que ça ne pouvait que leur faire aimer…Je plussoie!C’est hyper rapide à préparer,et ça donne un goût noisetté au chou fleur,rien à voir avec le truc tout mushmush de la cantoche je t’le dis…

A tremper dans une petite sauce au yaourt citronné…yép

-1 chou fleur

-huile d’olive

-curry de Madras,sel,poivre,ail en poudre

Sauce yaourt

-2 yaourts grecs

-1 citron (zeste et jus)

-oignon en poudre

-sel poivre

Couper le chou fleur dans la hauteur de façon à obtenir des tranches qui ressemblent donc,à des steaks!Déposer ces steaks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mélanger l’huile d’olive,et les épices,et badigeonner généreusement chaque tranche de chou fleur de ce mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Enfourner à four préchauffé à 200° pendant 35 minutes.Servir avec la sauce au yaourt (il suffit de mélanger au fouet tous les ingrédients).

Je remercie la petite main de figurante qui voulait absolument apparaître dans ce shooting! 🙂