La recette fastoche du week end : Cookie géant,pépites de choco & coco fourré pâte à tartiner

Je viens de m’apercevoir que tous les week end je vous fais une recette fastoche,mais mouarf,les autres recettes des autres jours le sont tout autant…Disons que je devrais re-titrer et dire : la recette encore plus fastoche que d’habitude…

Nan sérieusement,la seule chose à laquelle tu as à penser la veille c’est sortir ton beurre,à température ambiante,enfin,si tu es comme moi et que tu vis à l’âge de pierre (choisi hein pas subi),et que tu n’as pas de micro onde pour ramollir ton beurre en 2,4,6…

Après c’est facile un coup de robot à fouet pour amalgamer le tout,un peu de cuillère en bois,des mimines,et en voiture Simone!

Alors j’ai trouvé la recette ici mais j’ai opté pour le grand format et le fourrage à la pâte à tartiner,parce que,mince voilà! 🙂

-300 gr de farine

-1 pointe de couteau de levure chimique

-1 càc de sel

-100 gr de sucre blanc en poudre

-100 gr de sucre cassonade ou vergeoise

-100 gr de noix de coco râpée

-100 gr de pépites de chocolat

-2 oeufs

-200 gr de beurre ramolli (c’est tout?!!)

-1 càc de vanille liquide

Dans un plat à l’aide d’un batteur à main ou au robot crémer le beurre et les sucres,puis ajouter la vanille,battre,ajouter les oeufs un à un battre à nouveau.Tamiser ensemble la farine,le sel,et la levure,et ajouter au mélange crémeux,à l’aide d’une cuillère en bois.Terminer par la coco râpée et les pépites de chocolat.

Poser un papier sulfurisé dans un moule déposer la moitié de la pâte à cookie,recouvrir de pâte à tartiner,et terminer par le reste de pâte à cookie en pressant doucement avec vos doigts.Enfourner pour 20 minutes à four préchauffé à 180°.cookie géant