Ailes de Poulet (Wings) au Coca,quoi?

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De nos jours,y’a des mots tabous en cuisine : Nutell*,Coca Col*….Si tu les emploies,t’es comme une incitatrice au mal absolu.Alors je te rassure tout de suite,je ne me fais pas des repas ou des bains bulles à base de coca,mais là gastro oblige,j’avais une bouteille à la maison.Je me suis donc souvenue de cette intrigante recette de poulet au coca.Qui est totalement légitimement chinoise.Je te jure.J’avais déjà utilisé le coca dans un gâteau au chocolat,il est pas si mal que ça en préparation.Alors verdict me demandes-tu curieusinou?Ben franchement on ne m’aurait pas dit que je mangeais des wings au coca,je t’aurais répondu : c’est super bon,c’est même pas sucré,c’est juste miam!

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La simplicité déconcertante de cette recette,peut t’encourager à l’essayer,et ainsi gagner le coeur de milliers d’enfants (c’est bon range le costume de casimir au placard,c’est has been)

-12 ailes de poulet

-du gingembre frais

-le zeste d’un citron râpé

-4 càs de sauce soja (pour moi sucrée,j’ai donc ajusté ma viande en sel avant cuisson)

-150 ml de Coca Cola (le classique,le rouge là,va pas nous prendre du goût cerise hein)

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Faire mariner le poulet une heure avec le gingembre et le zeste râpé ainsi que 2 càs de sauce soja (si tu utilises de la sauce soja sucrée comme moi,sale et poivre ta viande).

Faire chauffer un peu d’huile au fond d’une poêle anti adhésive et faire dorer vos ailes de poulet environ 7/8 minutes de chaque côté.Mouiller avec le coca et le reste de la sauce soja.Laisser réduire pendant environ 20 minutes à feu moyen/fort.Quand le coca a bien épaissi (style glaçage,enrobage) c’est cuit.Servir avec du riz aux oignons.

Demain si t’es sage,je te donnerai une recette,super fraîche,comme si tu surfais sur une plage de Honolulu,sympa non?006_1230

 

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26 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Caramélisées comme ça, je craque !!!

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  2. Carnet de recette d'oum yusuf dit :

    Une recette bien connu mais jamais teste
    Ils sont bien dorée en plus …. Miam !

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    1. Je ne l’avais pas encore croisé cette recette,comme quoi apparemment c’est plus populaire qu’on ne le croit! 😉

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  3. Oum Jounayd dit :

    Allahuma barik ça a l’air succulent comme toutes les autres !! Je resterai inchaa Allah! Manque plus que la recette du riz aux oignons …

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    1. choukran! le riz aux oignons,c’est du riz pilaf (1 mesure de riz/2 mesures d’eau),de l’oignon en poudre (1 càs) 1 kubb or,et tu termines par une noix de beurre,rien de plus simple…;)

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  4. oum sirine dit :

    salam alaykii,
    tes petites wing’s me tente bien….elles on une belle tête franchement…lol….et le coca dedans j’aurais jamais osé….

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    1. une belle tête 🙂 🙂 mais si ose ose!

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  5. Jülide dit :

    mdr poulet au coca cerise c top ça… j’avais entendu parlé de cette recette mais je pensais que c’était trop sucré… je constate que j’avais tort!

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    1. ah non tu peux foncer pas sucré,la sauce soja classique et le zeste de citron balance parfaitement le sucre

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  6. Anne dit :

    Pas de tabou, il suffit de consommer avec modération…

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    1. c’est ce que je pense aussi 😉

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  7. barbara dit :

    peut être pas celui à la cerise, mais avec celui à la vanille ça peut apporter un petit twist sympa … chouette recette, ça fait un moment que je la vois passer, je finirais bien par tester
    bisous !! bonne journee

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    1. c’est vrai que volaille et vanille ça se marie bien…pourquoi pas…mais je ne connais pas le coca vanille…;)

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  8. J’ai toujours voulu essayé mais j’ai jamais eu le courage d’oser ^.^

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    1. meuh si faut oser,même pas peur! 😉

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  9. oumabouasad dit :

    assalamou’alayki ma douce alors wouww j’aime ce voyage , et trouve l’association super sympa, perso je suis sage donc j’ai hate de partir pour honolulu
    bisous a vous

    ps : je reviens de voyage au nord du maroc dans la campagne ou j’ai mangé des plats plus que conford food, bien assaissonné et j’ai decouvert une autre recette de rfissa avec harcha ecrasé c’est vraiment bon ^^

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    1. ah ta recette de rfissa à la harcha m’intrigue…le patrimoine culinaire marocain est si riche…et le Nord c’est super beau j’espère que vous vous êtes bien amusés…boussas!

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  10. Oum Souky dit :

    Assalamou ‘aleyki wa rahmatuLlah, ahhhh je ne me rappelais plus le chemin de ton blog! Un blog que j’appréciais tout particulièrement!

    C’est Oum Soukayna (Anciennement Oum ‘Abdallah l’ex modé sur Oummietmoi ^^)!

    Alors cette recette, je vais la tester in sha’a Llah, elle m’intrigue hihi ))

    Bisous ma douce!

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    1. wa3alaykiassalam

      ah pour pas perdre le chemin la prochaine fois,sème des petits bouts de brioche uhuh 😉 si tu testes n’hésites pas à me dire inchaaAllah

      boussas

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  11. moum007 dit :

    voilà une recette qui m’intrigue!

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    1. résoudras-tu le mystère en les cuisinant? 😉

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  12. Mathy dit :

    Tes photos sont vraiment magnifiques ! Ca donne envie cette recette !

    bisous http://awindowonmyuniverse.blogspot.fr/ 🙂

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    1. alors là c’est vraiment gentil de ta part…

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  13. hind dit :

    ton blog est le seul a etre aussi fun
    un vrai plaisir de lire tes recettes mais surtout tes intro

    et
    j aime cette recette a tester tres vite inchallah

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    1. le seul…c’est gentil mais je ne sais pas si c’est bien vrai quand même…;) si tu testes dis le moi!

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