Publié dans Les Salés, Recettes asiatiques

Ailes de Poulet (Wings) au Coca,quoi?

De nos jours,y’a des mots tabous en cuisine : Nutell*,Coca Col*….Si tu les emploies,t’es comme une incitatrice au mal absolu.Alors je te rassure tout de suite,je ne me fais pas des repas ou des bains bulles à base de coca,mais là gastro oblige,j’avais une bouteille à la maison.Je me suis donc souvenue de cette intrigante recette de poulet au coca.Qui est totalement légitimement chinoise.Je te jure.J’avais déjà utilisé le coca dans un gâteau au chocolat,il est pas si mal que ça en préparation.Alors verdict me demandes-tu curieusinou?Ben franchement on ne m’aurait pas dit que je mangeais des wings au coca,je t’aurais répondu : c’est super bon,c’est même pas sucré,c’est juste miam!

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La simplicité déconcertante de cette recette,peut t’encourager à l’essayer,et ainsi gagner le coeur de milliers d’enfants (c’est bon range le costume de casimir au placard,c’est has been)

-12 ailes de poulet

-du gingembre frais

-le zeste d’un citron râpé

-4 càs de sauce soja (pour moi sucrée,j’ai donc ajusté ma viande en sel avant cuisson)

-150 ml de Coca Cola (le classique,le rouge là,va pas nous prendre du goût cerise hein)

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Faire mariner le poulet une heure avec le gingembre et le zeste râpé ainsi que 2 càs de sauce soja (si tu utilises de la sauce soja sucrée comme moi,sale et poivre ta viande).

Faire chauffer un peu d’huile au fond d’une poêle anti adhésive et faire dorer vos ailes de poulet environ 7/8 minutes de chaque côté.Mouiller avec le coca et le reste de la sauce soja.Laisser réduire pendant environ 20 minutes à feu moyen/fort.Quand le coca a bien épaissi (style glaçage,enrobage) c’est cuit.Servir avec du riz aux oignons.

Demain si t’es sage,je te donnerai une recette,super fraîche,comme si tu surfais sur une plage de Honolulu,sympa non?006_1230

 

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26 commentaires sur « Ailes de Poulet (Wings) au Coca,quoi? »

  1. peut être pas celui à la cerise, mais avec celui à la vanille ça peut apporter un petit twist sympa … chouette recette, ça fait un moment que je la vois passer, je finirais bien par tester
    bisous !! bonne journee

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  2. assalamou’alayki ma douce alors wouww j’aime ce voyage , et trouve l’association super sympa, perso je suis sage donc j’ai hate de partir pour honolulu
    bisous a vous

    ps : je reviens de voyage au nord du maroc dans la campagne ou j’ai mangé des plats plus que conford food, bien assaissonné et j’ai decouvert une autre recette de rfissa avec harcha ecrasé c’est vraiment bon ^^

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  3. Assalamou ‘aleyki wa rahmatuLlah, ahhhh je ne me rappelais plus le chemin de ton blog! Un blog que j’appréciais tout particulièrement!

    C’est Oum Soukayna (Anciennement Oum ‘Abdallah l’ex modé sur Oummietmoi ^^)!

    Alors cette recette, je vais la tester in sha’a Llah, elle m’intrigue hihi ))

    Bisous ma douce!

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