Salade Pomme de Terre,Rollmops et Betteraves

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Je vous l’ai déjà dit,la combinaison hareng/ pomme de terre fonctionne plus que bien chez nous.Après la version fumée de la dernière fois,voici la version qui a bercé mon enfance,la version marinée du hareng.Le poisson,c’est bon.Si on en reste aux poissons gras,type hareng donc,ou sardines (conserves ou fraîches même),on s’en sort pour pas cher,pour des apports nutritifs assez intéressants,niveau protéiniques et acides gras.

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Le rollmops peut rebuter à première vue,du hareng mariné au vinaigre,avec des oignons,et des cornichons doux,vachement moins glamour qu’un fondant chocolat,on en convient.

Je vous invite à essayer,juste une fois,je te vois bien toi,au fond dire beurk sans avoir goûté!Pour nous c’est de la nourriture « normale »,donc ça passe tout seul,mais je comprends que ça puisse effrayer même les plus téméraires.

Vous allez me dire,mais avec tout ce poisson que tu consommes,comment peux-tu ne pas aimer les sushis?Aucune idée,peut être que le salage et la marinade qu’on inflige au hareng dans mon cas,me rassure,c’est moins cru que cru quand même.

Bref,passons,à la « recette »

 

-8 pommes de terre

-3 rollmops (achetés au rayon saumon fumé en pot de verre)

-1 petite betterave cuite

– 1 oignon vert tige et bulbe émincé

Déposer vos pommes de terre non épluchés (je trouve ça moins fastidieux d’enlever la peau après),dans une casserole d’eau froide,et porter à ébullition,puis laisser cuire une vingtaine de minutes.

Les débarrasser de leur peau,et les couper à votre convenance dans un plat.Ajouter les rollmops,égouttés et coupés,la betterave coupé et l’oignon émincé.

La sauce :

-1 yaourt nature

– 1 cuill.à soupe de mayonnaise

– le jus d’un citron et demi pressé

-1 cuill.à café d’ail en poudre

-sel,poivre

La disposer sur la salade et manger sans attendre!Image

 

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17 commentaires Ajouter un commentaire

  1. oumabouasad dit :

    assalamou’alayki ma belle je t’ai ecris des comm mais pas de nouvelles 7
    tu m’boudes ??? ((
    bon parlons cuisine, humm avec le hareng ta salade me fait drolement saliver j’aime l’association des trois , saha ftourkoum et espère a bientot insha a Llah
    bisous

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    1. wa3alaykiassalam

      ah non mais je t’ai répondu mon enfant?!!!je ne te boycotte pas du tout,snif..

      ya3tik assaha j’espère que tout se passe bien pour vous,au pays du thé à la menthe 🙂

      boussas

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  2. Quelle chouette salade !

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  3. oum_hasna dit :

    As Salam aleyki

    Alors je sais pas niveau gout mais en tt cas visuellement moi ca me donne vachement envie))très belle photos Masha Allah
    A essayer pourquoi pas c bien de changer et on a souvent de belles surprises.

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    1. wa3alaykiassalam

      merci c’est vraiment gentil 😉

      ben oui vive le changement

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  4. Anne dit :

    Moi ça ne me rebute pas, au contraire, je trouve ça plus appétissant qu’un gâteau au chocolat hyper gras. Tous les goûts…

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    1. ah étonnant 🙂 ben tant mieux alors

      bises

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    1. wa3alaykiassalam

      je ne sais pas,je ne suis pas très tag…:) mais j’y réfléchis inchaaAllah…baarakALlahoufiki

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      1. Sweet Food dit :

        Je m’en doutais , mais je me suis dit why not ? On peut toujours essayer de proposer ))

        Wafiki barak Allah

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      2. bah je suis en train de le faire allez soyons fou…:)

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      3. Sweet Food dit :

        Palala une diiiiiiiiiinguuee ))
        Et bien je suis presser de lire ça

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  5. Jülide dit :

    ben pour moi c’est une découverte cette cuisine… on mange pas beaucoup de poisson chez moi alors qu’on aime ça… je prêterais d’avantage attention au hareng grâce à toi en fait je crois que je connaissais quasiment pas ce poisson avant de t’avoir lue mdrrrrr!! bref je regarderais les rollmops dans mon rayon poisson la prochaine fois!

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    1. ah et bien écoute si par ma modeste contribution bloguesque j’ai pu te faire découvrir un nouvel horizon,cela me fait très plaisir,un des plaisirs de bloguer!

      🙂

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  6. barbara dit :

    miaaaaaaaaaam ça j’adore, c’est une super salade, très nordique, j’aime bcp !!
    bisous

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    1. ah contente que ça te plaise

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