Tarte Sablée,Ganache Chocolat-Carambar

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Oui après le chocolat chaud,la tarte écoute,quand on aime on ne compte pas.Cette tarte est simple,mais la ganache mes amies,je ne vous dis que ça,ça fond,ça glisse,le caramel coupe un peu le vibrant du chocolat noir,bref vous allez impressionner les foules avec finalement peu de travail (le rêve non?)J’ai fait ma pâte sablée moi même,car je n’ai pas de succès avec celle du commerce,allez comprendre,mais libre à vous d’aller au plus simple hein.

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Pour la pâte : 

-200 gr de farine

-80 gr de sucre glace

-1 oeuf

– 100 g de beurre

– 1 càc de sel

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Sabler le beurre,la farine,le sucre glace et le sel entre vos doigts de façon à obtenir un espèce de gravier minuscule.Rassembler la pâte avec l’oeuf battu.Filmer et réserver au frigo pendant 30 minutes.

Dans un moule à charnière ou pas,déposer votre pâte et pousser là sur les bords avec vos doigts jusqu’à ce qu’elle soit uniformément étalée  (l’usage du rouleau la rend cassante,cette technique et beaucoup plus efficace).La piquer à la fourchette,et l’enfourner à four préchauffé à 180° pendant 20 minutes (elle doit être bien dorée).

Pour la ganache : 

-250 gr de chocolat noir

– 20 cl de crême liquide

– 3 càs de lait

– 40 gr de beurre

– 10 carambars

Tout faire fondre dans une casserole à feu doux.

Une fois la pâte cuite déposer la ganache par dessus,laisser refroidir,et réfrigérer pour quelques heures.005_2035

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21 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Une pure tuerie cette tarte !

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  2. oum sirine dit :

    salam alaykkiiiii,
    Mmmmh sa me donne bien envie….

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    1. wa3alaykiassalam

      arf gourmande…

      😉

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  3. oum_hasna dit :

    Magnifique cette tarte et superbes photos deux parfums que j’apprécie bcp
    Vous avez du vous régaler))

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    1. effectivement elle n’a pas fait long feu,et qui,dis moi qui n’aime pas le chocolat (impossible!) ET le carambar?

      🙂

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  4. Morgane dit :

    Ouhhh mais que de gourmandise et de tentation ! Oh oui oh oui !

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    1. oui c’est vrai,c’est un peu le blog anti régime ici…oops…mais réconfortant ahhhhhhhhhhhh…

      🙂

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  5. Gabie dit :

    Quelle gourmandise !!!!

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    1. ah gourmande un jour gourmande toujours…t’es bien d’accord?

      🙂

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  6. cookword dit :

    Euuuh j’en veux!

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    1. ok comment ça se passe,je te la maile?

      🙂

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      1. cookword dit :

        Si c’était possible ^^

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  7. hind dit :

    rooooo j ai mal au yeux
    elle a l’air vraiment huuumm j ai plus d ‘adjectifs qualificatifs lil

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    1. ahahahah…plus d’adjectif carrément!?

      🙂

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  8. Oh la la, qu’est ce qu’elle a l’air bonne cette tarte!!!!

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    1. merci Julie,laisse toi tenter 🙂

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