Spaghetti Aux Brocolis,Noix,et Chèvre

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,Bonjour,

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Pour changer des très bonnes,bolognese et carbonara,un plat de pâtes rapide,qui change.Si tu prends une bouchée,avec un peu de brocoli,de noix et de chèvre,c’est juste excellent.Pour une touche plus automnale,pourquoi ne pas remplacer le brocoli par du potiron,ça n’aura pas le même rendu,un peu sucré.Ou alors mettre des amandes,ou des pignons de pin.Enfin bref,tu l’auras compris,tu peux en faire ce que tu veux de cette recette.

350 gr de spaghetti

-1/2 tête de brocoli fraîche

-1 citron (zeste et jus)

– 1 oignon vert

– 1 gousse d’ail

– 1 tomate

– 125 gr de noix de Grenoble

-20 cl de crême liquide

-du chèvre sec ou frais émietté au goût

Détacher vos brocoli de la tête en coupant le pied,et détaillant en petits bouts.Dans une casserole remplie d’eau froide,avec un kubb or,déposer vos brocolis.Quand l’eau arrive à ébullition ajouter vos pâtes et cuire les deux,jusqu’à ce que les pâtes soient al dente (je déteste les pâtes mushmush).Égoutter les.

Dans votre sauteuse,dans de l’huile d’olive chaude,déposer l’oignon et l’ail émincé et faites les revenir,jusqu’à belle coloration.Ajouter la tomate en dés,puis la crême,le zeste et le jus de citron.Assaisonner.Dans une petite poêle,faire griller à sec les noix,quelques minutes.

Mettre les pâtes dans un plat,verser la sauce dessus,puis ajouter les noix grillées,et le chèvre émietté.Servir sans tarder.

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11 commentaires Ajouter un commentaire

  1. oumabouasad dit :

    salamou’alayki hum j’aime
    gros bisous a vous

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    1. wa3alaykiassalam

      🙂 (l)

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  2. umm Hudhayfa dit :

    Je pouvez pas partir sans laisser un comm : wahouuu sa donne trop envie…

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    1. Même mes enfants ont mangé…donc…c’est un dalil que c’est pas mauvais 🙂

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  3. Hinde dit :

    Huuuum j aime Cette recette automnale
    Mdr,noix de Grenoble svp mme Caro

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    1. 🙂 ravie que ça te plaise

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  4. barbara dit :

    magnifique recette, j’adore !!

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  5. PetiteBelge dit :

    Je découvre ta recette grâce au dossier « spaghettis » sur HelloCoton, mais qu’elle me tente ! En plus, j’ai des brocolis au congélateur, ce n’est pas tout à fait pareil, mais ça suffira en attendant la bonne saison ! Merci beaucoup ! 🙂

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    1. écoute si ça te plaît en tout cas,fais le moi savaoir…de rien beaucoup

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