Publié dans La saga des goûters, La saga des p'tits déjeuners, Les Recettes Françaises, Les sucrés

Brioches Fleurs à la Nectarine (et pépites de chocolat bien sûr)

,bonjour,

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Va falloir que je redevienne plus assidue sur ce blog,je le souhaite très fort,une fois que j’aurais bouclé la rentrée (le mot tabou pour tous les vacanciers qui voient déjà se profiler au loin les vacances d’hiver,la neige,et les oranges pendant les prochains 6 mois à venir…).Parce que  notre rentrée ici,elle s’assimile à une rentrée d’instits.Et quand je dis « notre » je veux dire « ma ».Car oui,en tant que mère home schooleuse (comprendre que je suis la prof de mes enfants,qu’ils ne vont pas à l’école quoi),je dois me plier à l’exercice passionnant de la conception des emplois du temps,de l’achat des manuels,de l’impression de la progression annuelle.Pour 3 niveaux différents.Enfin bon le troiz’ est est moyenne section de maternelle,donc je serai moins formelle,mais tout de même. (Et là,vlan j’ai perdu toutes les nullipares,tous les gens qui croient que je vis dans un van à fleurs faisant pousser mon chanvre moi même…dommage)

Donc j’assume,après l’excuse de l’été chargé je te sors celle de la rentrée chargée,que veux-tu lulu,crois moi que si demain tu me proposes une semaine spa en Grèce,je ne cracherai pas dessus,tant mes nerfs,tu  peux tricoter un pull avec (oui car ils sont en pelote mouarf).

Bref,comme ils disent en Amerloquie,stay tuned , j’espère vraiment recommencer à vivre ma double vie de blogueuse.

Pour aujourd’hui,ce sera une magnifique brioche moelleuse qui a vraiment fait sensation à la maison.Inspirée de celle trouvée ici

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– 4 oeufs

-50 ml de lait

-500 gr de farine

– 1 sachet de levure boulangère briochin

-70 gr de sucre en poudre

-100 gr de beurre

– 1 càc de vanille liquide

-3 gr de sel

-1 nectarine

-50 gr de pépites de chocolat

-du sucre perlé

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Faire lever la levure avec un peu de lait tiède et la moitié de la quantité de sucre.Laisser reposer 10 minutes.Ajouter la farine,le reste de sucre,le sel,et commencer à pétrir.Dans un bol séparément,battre les oeufs avec le lait,et incorporer doucement ce mélange tout en pétrissant la pâte.Terminer par le beurre,jusqu’à obtention d’une pâte encore un peu collante mais avec laquelle on peut former une boule.

Laisser lever à couvert pendant 1h. Quand la pâte a doublé de volume,la dégazer et la façonner de la façon dont vous le souhaiter.Moi j’ai prélevé deux boules de pâtes,que j’ai roulé à la façon d’une longue baguette fine,j’ai découpé des demi tranches de nectarine que j’ai déposé sur cette pâte et je l’ai roulé sur elle même.J’ai ajouté les pépites de chocolat.Puis déposer dans un moule.J’ai laissé lever à nouveau pendant une demie heure à couvert.Avant la cuisson j’ai badigeonné d’un jaune d’oeuf dilué dans une goutte d’eau,et terminer par du sucre perlé.

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Cuire à four préchauffé à 200° pendant 25 minutes,en baissant à 170° à la fin,pour ne pas qu’elle brûle.

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15 commentaires sur « Brioches Fleurs à la Nectarine (et pépites de chocolat bien sûr) »

  1. salamou’alyaki ma douce
    moi aussi contente de te lire, tu m’as sourire enfin je sais que c’est pas drole donc qu’Allah te facilite et te recompense

    j’espère a très vite tout de meme, bisous aux ecoliers et a toi of course ❤

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  2. salam aleyki
    oh non ! pourquoi une telle recette juste le jour où j’ai plus d’oeufs dans le frigo ?
    ô rage !!!!

    merci pour la recette, je vais sûrement l’essayer (dès que j’aurai des oeufs et si d’ici là j’ai pas fini mes nectarines)

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  3. Wasalemiualeykunna

    Tu sais quoi Caroline si jpeux te tutoyer hein entre nous ton blog est trop explosif je me régale avec tes comm certaines me font beaucoup rire et ça fait du bien de passer par la quand on a le blues lool

    tu es pleine d anecdotes de calembours et sérieux si je te connaissais pas via le fofo des oummahates comme tu dis plus haut je me serais imaginer cette charmante blogue use que tu es vivant dans un van hippie etc

    Sinon trop belle ta brioche et tu as nettement progressee niveau look des photos elles sont su bly me

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    1. wa3alaykiassalam

      :)))))

      ton commentaire me fait à la fois plaisir et sourire…ce blog est pour moi un exutoire,on se contient tellement au quotidien,la vie est déjà remplie de choses difficiles,que venir ici décompresser et partager avec vous,c’est comme une thérapie!^^

      Je t’embrasse et merci pour le compliment,même si je trouve mes photos jamais à la hauteur

      boussas

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  4. salam alaikoum
    ton blog est décidément mon blog de pâtisserie préféré!
    et j’aimerai tellement avoir ton courage pour faire l’IEF, mais c’est pas pour moi. J’avais pas compris tu es en france? Ou en Amerloquie? J’hésite avec tous ces mots d’anglais hihi…En tout cas je fais des douaa pour toi pour cette rentrée, tu dois être déjà bien organisée, machallah, c’est que tu as de l’expérience!
    Ah oui ta brioche me donne trop envie!

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