Salade Secret du Bonheur,Roquette,Asperges,Ail chemise,Pomme de terre,Chèvre

السَّلامُ عَلَيكُم,Bonjour,

Confidences.Par ces temps où tout le monde cherche son p’tit quart d’heure de gloire,où tout est exposé et plus rien n’est caché,où l’on ne peut s’empêcher de dévoiler chaque moment, intime ou insignifiant de sa vie,quelle place pour la pudeur,la réserve,les jardins secrets.Quand savoir se révéler proprement,quand savoir si on a dépassé les limites du voyeurisme.Pourquoi n’utiliserai-je pas cet espace comme un déversoir de lamentations,complaintes ou a contrario,de partages de moments joyeux,d’instants  heureux furtifs?Même si c’est un blog de cuisine,cela serait si facile,de me soulager parfois,ici,sur cette page blanche,parler à tout le monde,sans parler à personne en particulier.Mais trop de pudeur m’en empêche,mais également la peut d’être jugée,cataloguée,d’être à la merci des gens.Et pourtant qui n’a pas envie de se confier,parfois,une oreille attentive,une épaule douce pour pleurer.Et puis finalement on se rend compte que tout le monde est pareil.Son lot d’épreuves,de joies,de peines,la vie quoi.Qu’est-ce qui rendrait mon parcours,mes choix,mes décisions plus intéressantes que celles des autres.Finalement les gens prennent ce que je donne,même si ce n’est pas mes plus horribles secrets,je partage ce que j’aime,la cuisine,simple,facile,et fun.

Merci à Marie-Rose de Confidentielles.com,pour m’avoir contacté pour une micro interview,vous pouvez la retrouver ici :

http://www.confidentielles.com/r_17931_the-heart-in-the-stomach.htm

La salade.Si simple,si rapide,si fun,parce que si versatile.On peut littéralement y mettre ce qu’on veut.

Laver votre roquette et sécher là.Sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé allant au four,déposer des rondelles de pomme de terre (les miennes étaient précuites à l’eau reste de la veille),des asperges,et une moitié de gousses d’ail. Assaisonner de sel aux herbes (ou de sel et herbes de votre choix),et d’une bonne rasade d’huile d’olive.Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.Déposer sur la roquette,ajouter des bouts de chèvre,et arroser de votre vinaigrette préférée. (ici ma vinaigrette,une càs de sauce soja sucrée,une càs de vinaigre balsamique,une càc de moutarde,3 càs d’huile)