Publié dans Les recettes d'Amérique du Nord, Les sucrés

Cookies double face,Beurre de Cacahuète,Chocolat

السَّلامُ عَلَيكُم,Bonjour

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Revenons quelques minutes à mes premières amours,non,non pas les double face,les cookies,m’enfin…Comme je l’ai déjà répété,les recettes de cookie,y’en a à l’infini.Les peanut butter cookies,une grande institution made in USA.Trempés dans du chocolat,qui y résisterait hein?Je tiens aussi à dire que la texture de la pâte est la plus parfait que j’ai eu à ce jour,vraiment superbe!

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Recette inspirée d’ici (clic)

-1/2 cup de beurre (soit 120gr)

-1/2 cup de beurre de cacahuète (soit 120gr)

-1 cup de sucre brun (type vergeoise) (soit 180 gr)

-1/2 cup de sucre blanc (soit 100 gr mais vous pouvez largement réduire les deux sucre de moitié)

-2 oeufs

-1 càc de vanille

-1/2 càc de bicarbonate de soude (ou levure chimique)

-2 cup 1/2 de farine (soit 300 gr)

-des amandes effilées

-10 cl de crême liquide+ 100 gr de chocolat en morceaux pour tremper

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Battre au mixeur les beurres,et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.Ajouter les oeufs un par un,en mélangeant entre chaque.

Ajouter la vanille,la farine et la levure.Remélanger.Saupoudrer d’amandes effilées.

Cuire à four préchauffé à 180° pour une dizaine de minutes (dès que les bords commencent à colorer les retirer,vous aurez des cookies d’une parfaite texture).

Laisser refroidir sur une grille.Puis tremper ou étaler ou pinceau comme moi l’arrière des cookies,avec du chocolat fondu dans la crême liquide.013_582

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12 commentaires sur « Cookies double face,Beurre de Cacahuète,Chocolat »

  1. salamou’alayki labess? je trouve tes photos superbes et tu as de la jolie vaisselle ou accessoires Allahumma barek fiik, pour les cookies effectivement ils ont l’air bien bon et je comprend que se soit tes premiers amours… tu penses que si je mets avec le zit amlou (celui des pauvres celui des hanout a la cacahuete lol) ça fera pareil?? bisous

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