Publié dans La saga des goûters, Les Recettes Françaises, Les sucrés

Tartelettes Ganache-Framboises,on prend les mêmes,et on r’commence!

السَّلامُ عَلَيكُم,Bonjour,

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Rien ne se perd tout se transforme.Des chutes de pâte des BN,de la ganache restante,pas de souci,on recycle.C’est mignon,c’est bon,c’est simple.Si vraiment tu tiens à faire cette recette,sans passer par l’étape BN maison,revoilà donc les ingrédients qu’il te faudra.( Et profite bien de cette recette parce qu’avec un doigt cassé à la main droite,les repas ça va être du vite fait pendant un moment,à moins de cuisiner avec les pieds…)

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  • 250g de farine
  • 120g de beurre
  • 60g de sucre poudre
  • 60g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 3 càc de poudre d’amandes (moi j’ai mis du pralin)
  • 2 petits oeufs (ou 1 gros+1 jaune).

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pour la ganache : 20 cl de crême liquide,200 gr de choco noir,10 gr de beurre (il vous en restera hein pourtant j’ai blindé mes biscuits,donc prévoir soit la moitié,soit une recette pour réutiliser derrière)

Mélanger le beurre, les sucres, la poudre d’amandes, le sel et la farine. Lorsque la préparation devient sableuse, ajouter les oeufs.

Mettre au frais cette pâte pendant 1 heure environ.

Étaler ensuite la pâte et la découper en formes de rectangles si tu en as envie

Cuire une dizaine de minutes à 190°C.

Pour la ganache,faire bouillir la crême et la verser sur le chocolat coupé en morceaux,terminer par le beurre.

Pour le montage tu l’auras compris,sablés,ganache,framboises,un peu de pralin,et tu saupoudres de sucre glace.

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7 commentaires sur « Tartelettes Ganache-Framboises,on prend les mêmes,et on r’commence! »

  1. assalamou’alayki
    rien qu’a la vue, j’imagine une tartelette fine, croquante, avec cette ganache et la framboise assidulé, hummm un vrai plaisir en bouche
    pour ton doigh ouilllleeeee Allahi shefik, va falloir faire bosser t’p’tits stomach sur pattes (allez au boulot, au boulot les p’tits) courage bisous

    J'aime

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