Publié dans Les recettes Italiennes, Les Salés

Spaghetti de Quinoa,aux Crevettes,Citron,Basilic,la vita e bella!

السَّلامُ عَلَيكُم,Bonjour,

008_357

Spaghetti quinoa,oui et pourquoi pas?J’ai trouvé ça vite fait hier au magasin bio (styyyyyyyyyyyyyllle),j’y étais allée pour chercher des trucs et machins bidules (crême,argile verte,cracottes sans gluten entre autre comme ça tu sauras tout),et je suis tombée sur elles,elles avaient l’air sympa,on s’est dt pourquoi ne pas faire un bout de chemin ensemble hein?Je suis en recherche d’alternatives alimentaires,sur le long ou court terme,peut être faire moitié,moitié,notamment pour des raisons de santé,mais crois moi si j’avais le choix je ferais un bain de tartiflette et de pain chaud!

J’ai des envies d’Italie en ce moment,donc j’ai accompagné mes spaghetti de crevettes (surgelées avec la queue comme ça la sauce rentre dedans et on se lèche les doigts!),un contraste intéressant avec le côté un peu rustique (pas de goût bizarre je vous rassure) des spaghetti au quinoa qui ont l’avantage d’être bien fermes (je hais les pâtes qui ne sont pas al dente),accompagnées également de citron pour réveiller tout ça,et de basilic.

006_356

-une quinzaine de tomates cerises

– 1 càs de vinaigre balsamique

-1 càc de sucre

-1 càs de sauce soja

-5 gousses d’ail

– 3 càs de basilic émincé

-1/2 oignon

– 2 citrons

-400 gr de crevettes surgelées

-10 cl de crème liquide

-sel,poivre (et pourquoi pas pour un peu de piquant,une touche de piment de cayenne)

009_358

Dans une poële avec un fond d’huile faire revenir le demi oignon et les tomates cerises,les saupoudrer de sucre,et de vinaigre balsamique,laisser caraméliser quelques minutes,déglacer avec la sauce soja.Ajouter les crevettes,l’ail haché,et le basilic.Quand les crevettes ont rendu toute leur eau (10 minutes environ),verser le jus des deux citrons,et terminer par la crême.Porter à ébullition une minute ou deux,rectifier l’assaisonnement,et éteindre.

Cuire vos spaghetti dans de l’eau salée durant le temps indiqué sur le paquet (environ 12 minutes).Servir sans attendre,ajouter un lichette d’huile d’olive sur le dessus.

 

Publicités

10 commentaires sur « Spaghetti de Quinoa,aux Crevettes,Citron,Basilic,la vita e bella! »

  1. Yumm, Je prends les mêmes sans crevettes ^^

    J’aime trop les pâtes avec du citron, si tu trouves les pâtes au quinoa vertes elles sont encore meilleures que les blanches, d’ailleurs il y en a carrefour ou auchan entre autre.
    Par contre fais attention parce que dans les pâtes aux quinoa (du moins toutes celles que j’ai essayé) il y a du gluten, c’est moins important que les pâtes classiques mais il y en a quand même.

    Allâhy chafik, allez un peu de privation et ensuite une part de tartiflette 😉 Yasser Allâhou laki.

    J'aime

    1. ah ok les vertes je les essaierai si je les trouve inchaaAllah.Na3am j’ai vu « contient du gluten »,mais bon ça peut pas être pire que la farine raffinée blanche.amîn…c’est pas si dur de se priver,puis c’est même pas de la privation,j’aimerais juste allée mieux inchaaAllah.
      bisous

      J'aime

  2. salamou’alayki
    hummm mamamiya, comé bouéné la pasta ,
    avec les crevettes et le citron (et la creme) ça me donne trop envie, ici je pourrais les faire qu’au citron hahaha (enfin pas drole )) chafakiLlah ma douce, courage la récompense sera grande biidhniLlah
    bisous

    J'aime

  3. J’ai fait ce plat avec des spaghettis de quinoa vert(ail et persil) de la marque Primeal . Ils sont bons, mais notre amie de a raison,il y a tout de même du blé dedans.
    C’est écrit en tout petit en bas à gauche,et il n’y a que 10% de quinoa.
    Je me permets de t’embrasser. Chris 06

    J'aime

Z'en pensez quoi?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s