Pancakes au Lait de Coco (pas le perroquet hein…)

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Assalamou3alaykounna,Bonjour,

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Je vais vous dispenser de mon blabla habituel,je suis dans un rush,ce qui colle bien au thème de la recette,ces pancakes sont hyper pratiques en cas de visites impromptues ou envie de gourmandise rapide.Bon,certes,il faut avoir du lait de coco dans ses placards,mais arrange toi pour en avoir,pis c’est tout (rhhôôoo c’est bon je plaisante).La différence que j’ai trouvé avec les pancakes au lait,une certaine densité pas désagréable du tout.

-400 ml de lait de coco

-200 gr de farine

-3 càs de sucre en poudre (cassonade,vergeoise,en grains)

-1 oeuf

-2càc de levure chimique

-1 càs d’huile

-1càc de vanille liquide

-1 pincée de sel

-des pépites de chocolat (environ 3 càs)

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Dans ton blender,tu mets le lait de coco,l’huile,la vanille et l’oeuf.Tu bzzzttes.Puis tu ajoutes,la farine,la levure,le sel,le sucre tu bzzzztttes.Tu termines par les pépies de chocolat.

Dans une poële anti adhésive,tu fais cuire des petites louches de pâte sur feu moyen environ une minute ou deux de chaque côté.

A servir avec du sucre de pomme et des fruits rouges (mais une confiture ou du Nutnut c’est bon aussi!)

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8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. djoulayfo dit :

    mashalla ca donne envie 😉

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  2. Au lait de coco… comme ils me plaisent tes pancakes !

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  3. Nawal dit :

    Salam’alaykoum

    Peut on préparer la pâte la veille pour le lendemain ?

    Merci

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    1. wa3alaykiassalam

      Oui tout à fait,la conserver au frigo,et la sortir,1/2 heure avant utilisation,pour que les pancakes soient bien moëlleux.

      🙂

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  4. Nawal Oummou talha dit :

    Merciiiii! Ba je vais faire ça alors!
    J’avais déjà testé la recette et franchement c’est une tuerie, la tout sera prêt pour le petit dej, c’est top!!

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    1. ah ok t’es une fidèle de la recette maachaaAllah,ça fait plaisir

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