Publié dans La saga des goûters, Les sucrés

Mon plus beau râté : Coulant Géant Pralinoise-Toblerone

Assalamou3alaykounna,Bonjour,

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Tout le monde râte en cuisine.J’suis sûre que même Gordon Ramsay,ou Joël Rebuchon ,ils s’en sont pris des beaux dans la tête.

Il y a les râtés trop beaux mais immangeables les râtés trop moches,et trop « yurk » et enfin les trop pas beaux,mais qui sont cro bons,que tu tu demandes même si c’est toi qui a fait ça.

Et bien le coulant d’aujourd’hui fait parti de la troisième catégorie.A la base je souhaitais un gâteau au chocolat « standard »‘ customisé,à la pralinoise et au Toblerone,parce que oui,vous l’aurez compris depuis le temps,je suis cro gourmande!

Je plante la pointe du couteau,je le vois légèrement humide,je me dis « miam il sera juste ce qu’il faut »…et bien au démoulage je me suis aperçue,que le centre,comme un coulant classique n’avait pas pris,seulement les bords.Mais quelle merveille de tremper sa cuillère dans ce délicieux gâteau sortant du four,ce petit goût de praliné,les dents qui collent de Toblerone,enfin bref,un bonheur total,que je vous conseille de râter vous aussi.

La recette classique est celle ci de miss Safiyyon : 

-200 gr de chocolat

-180 gr de sucre glace

-4 oeufs (3 ok)

-200 gr de farine

-120 gr de beurre

-1/2 sachet de levure chimique

– 2 sachets de sucre vanillé

donc moi j’ai mis 200 gr de Pralinoise,de la vanille liquide,une pointe de sel,et des triangles de Toblerone

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Faire fondre le beurre et le chocolat.A part battre les oeufs et le sucre,puis ajouter,le sel,la vanille,le chocolat fondu,la farine et enfin la levure.

Verser dans un moule beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé pendant environ 40min à 180° ( il faut que la pointe d’un couteau ressorte sèche)

et là donc effectivement le mien a dû cuire 25/30 minutes,il faut que la pointe du couteau ressorte humide sur les côtés,et pas prise au centre.

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2 commentaires sur « Mon plus beau râté : Coulant Géant Pralinoise-Toblerone »

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