Muffin-Choco Betterave,pour les téméraires!

Assalamou3alaykounna,Bonjour,

Rhââ,c’est bon je vois déjà ta moue dégoutée devant le titre…mais la betterave elle est là pour donner du « gras » du « mouillé « au muffin,cachée sous du chocolat,du cacao,du café et du sucre vanillé,si tu la sens encore après tout ça,songe à postuler pour un job de chien renifleur,hein,parce que la betterave on ne la sent pas du tout!

Alors me diras-tu pourquoi la betterave,si ce n’est te la jouer un peu?Et bien très cher critiqueur,il a plusieurs raisons à cela je te les énumère si tu veux bien

1-quand tu t’expatries,et que le beurre d’importation made in France coûte ouhla tout ça,tu te rabats sur la betterave

2-quand le beurre du pays dans lequel tu te trouves donne un goût de pied mal lavé à tes préparations,tu te rabats sur la betterave

3-quand tu te regardes dans le miroir,et que tu vois une tablette de beurre,ramollie de surcroît,tu te rabats sur la betterave

4-si les 3 du dessus combinés,alors là,plus le choix,betterave ce sera!

Recette qui circule sur le net un peu partout : 

 200 g de chocolat noir à 72 % de cacao,

– 25 g de cacao non sucré,

– 4 oeufs,

– 180 g de sucre en poudre,(150 pour moi)

– 2 CS d’huile,

– 85 g de farine,

– 1 CC de levure chimique +

– 1/2 CC de bicarbonate de soude,

– 60 g d’amandes en poudre,

– 300 g de betteraves rouges cuites,

– 5 cl de café très fort +

– 1 CC de café soluble.

(ajout perso un sachet de sucre vanillé,une pincée de sel)

2/ Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie.
Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le miel, puis la farine, le cacao, les amandes et une petite pincée de sel fin. 
Mélanger délicatement la purée de betterave, le chocolat fondu, le café et l’huile avec une spatule

Verser dans des caissettes à muffins cuire 20 minutes à 180°